Các món xào từ thịt lợn

Thịt lợn là nguồn thức ăn giàu các chất dinh dưỡng như các chất vitamin A, vitamin B… mà có giá thành lại rất rẻ khi so với các loại thịt khác. Hôm nay tôi xin chia sẻ các món xào từ thịt lợn đảm bảo khi ăn rồi thì ai cũng phải trầm trồ khen ngợi. 

Các món xào từ thịt lợn

Các món xào từ thịt lợn – Món thịt lợn xào giá

Món này như tên gọi sẽ sử dụng giá và thịt là chủ yếu: 

  • Thịt lợn nạc 300g
  • 200g giá tùy vào sở thích ít hay nhiều
  • 1 quả ớt chuông ngọt
  • 2 củ hành khô
  • 4 cây hành lá
  • Các gia vị nước mắm, mì chính, dầu ăn.

Các món xào từ thịt lợn

Cách làm món xào từ thịt với giá, ớt như sau

  1. Thịt lợn rửa sạch rồi ngâm với muối loãng sau đó thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ướp cùng với các loại gia vị nước mắm và hành khô băm nhỏ.
  2. Giá mua về thì nhặt cho thật sạch bỏ phần vỏ đi sau đó mang đi rửa nhé. Ớt thì chỉ cần rửa sạch rồi thái sợi chỉ nhỏ. Hành lá thì rửa sạch bỏ rễ thái thành từng khúc nhỏ như đốt ngón tay nhé. Hành khô bóc vỏ đập dập băm thật nhỏ.
  3. Cho chảo lên bếp đổ 3 thìa dầu ăn vào rồi phi hành khô lên cho thơm sau đó đổ thịt vào xào đều tay. Khi thịt đã gần chín thì đổ giá và ớt chuông vào xào luôn. Thêm nếm gia vị xem đã vừa miệng chưa, cuối cùng thì mới cho hành lá vào đảo thêm 2 phút rồi tắt bếp đổ ra đĩa ăn khi còn nóng nhé.

Thịt lợn xào với hành tây

Các món xào từ thịt lợn

Thịt lợn xào mà lại không có hành tây thì thật là điều thiếu sót, Ngay dưới đây thôi là cách chế biến chi tiết nhé!

  • 500g thịt lợn thăn
  • Ớt 1 quả tùy vào khẩu vị gia đình
  • 1 củ hành tây to
  • mì chính, hạt tiêu, vừng rang, tỏi băm: Mỗi loại 1 thìa
  • Dầu ăn, bột canh, nước mắm. 

Cách sơ chế như sau:

Các món xào từ thịt lợn

  • Thịt lợn khi mua về mang đi rửa thật sạch, thái thành từng miếng vừa ăn nhé. Khi ướp thịt ta cho thêm với chút hạt nêm mì chính trong 30 phút cho thấm gia vị.
  • Đối ớt ớt thì ta rửa sạch, cắt bỏ cuống bỏ hạt rồi thái chỉ.
  • Hành tây bóc vỏ, thái thành từng miếng nhỏ.

Cách nấu như sau:

Các món xào từ thịt lợn

Đun cho chảo nóng lên rồi phi hành tỏi cho thơm nhé. Khi thịt lợn đã ướp rồi thì cho vào đảo với dầu ăn nhé. Hành tây và ớt chúng ta cho vào sau khoảng 4 phút nhé. Mở lửa to rồi cho các gia vị như nước mắm, hạt tiêu vào đảo đều cùng nếm thử xem để hợp khẩu vị hay chưa. Nếu đã đạt rồi thì cho thêm vừng vào rồi tắt bếp là xong rồi. 

Trên đây là các món xào từ thịt lợn ngon mà dễ dàng có thể thực hiện ngay tại nhà. Nếu thấy ngon hãy chia sẻ bài viết này cho mọi người nhé!

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2019 MÁY CHẾ BIẾN THỊT VIỄN ĐÔNG. Thiết kế Website bởi VietMoz.