Cách bảo quản chả lụa thơm ngon, hiệu quả đón tết!

Nói đến hương vị của tết, chẳng bao giờ có thể quên nhắc đến giò chả, chả lụa. Mỗi mâm cỗ, hay bữa ăn ngày tết hay một chút quà biếu thì không thể thiếu hương vị của giò chả. Chính bởi vậy, rất nhiều gia đình không biết cách bảo quản chả lụa, làm chả lụa bị hư, rất lãng phí. Vậy làm thế nào để có cách bảo quản chả lụa tốt nhất. Hãy cùng Viễn Đông tìm hiểu ngay trong bài viết ngay sau đây.

Cách bảo quản chả lụa

Giò chả, chả lụa được xếp vào dạng thịt nguội nên thời gian sử dụng được thời gian dài. Thường thì giò chả, chả lụa ăn ngon nhất trong khoảng 5 giờ kể từ khi nấu xong. Nếu biết cách bảo quản, thì giò chả, chả lụa có thể sử dụng được từ 2 – 10 ngày trong điều kiện đông đá, vừa vặn cho những ngày tết dài. Thế nhưng, cách bảo quản chả lụa là gì?

Cách bảo quản chả lụa thơm ngon, hiệu quả đón tết!

Cách bảo quản chả lụa

Trước tiên, chúng ta nên hiểu rõ được, điểm đặc trưng nhất của giò chả, chả lụa đó là được làm từ thịt lợn nạc, ngoài ra còn có thành phẩn là thịt mỡ, nước mắm và một chút gia vị. Vậy nên giò chả thường không để được quá lâu. Cách bảo quản chả lụa, giò chả, giò bò tương đối giống nhau, bạn nên để ở nhiệt độ thường dưới 25°C

Cách bảo quản chả lụa

Thông thường, để bảo quản đúng cách tất cả các loại giò chả, bạn cần phải để trong tủ lạnh, ngăn mát. Tất nhiên, trước khi bỏ vào tủ, bạn nên bọc lớp lá chuối ở ngoài sao cho kín miếng giò, rồi bọc thêm một lần nữa bằng túi nilong. Làm như vậy. giò chả, chả lụa có thể bảo quản được 4 – 6 ngày.

Cách bảo quản chả lụa

Trong dịp tết, mỗi nhà thường có một hoặc thậm chí vài cân giò dự trữ để ăn tết. Và thông thường, mỗi gia đình sẽ có ít nhất 2 loại trở lên, mỗi loại một chút ít để bữa cơm gia đình ngày tết thêm đa dạng. Chính vì vậy, lượng giò chả không dùng hết trong những ngày tết, có thể vượt qua 4 – 6 ngày. Vậy, khi có ý định để giò chả trong thời gian dài hơn, bạn cần cho giò chả, chả lụa vào ngăn đông tủ lạnh, sẽ giúp thời gian bảo quản giò chả lên đến 10 ngày.

Sau khi bảo quản, nếu muốn lấy giò ra sử dụng, bạn nên để giò chả ở nhiệt độ thường trong khoảng thời gian là 4 giờ hoặc có thể chuyển vào ngăn mát tủ lạnh trước khi sử dụng 8 giờ

Cách bảo quản chả lụa

Sau khi cắt giò chả ra ăn nhưng chưa dùng hết, chúng ta nên lấy màng bọc ni lông thật sạch bọc đầu giò đã cắt ra. Bọc kín mặt cắt của miếng giò chả sẽ giúp chúng không bị thâm, lần ăn sau không bị khô. Sau khi bọc kín, nếu thời tiết ngày Tết nóng nực bạn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh, nếu thời tiết lạnh ngay cả để ở ngoài treo lên thì giò chả cũng không bị hỏng.

Một số lưu ý cho cách bảo quản chả lụa được lâu dài

Cách bảo quản chả lụa

  • Trước tiên, để có cách bảo quản chả lụa tốt nhất, bạn nên tự làm giò chả hoặc mua giò chả tại những cơ sở uy tín để đảm bảo không có quá nhiều chất phụ gia trong giò chả
  • Lưu ý khi chọn màng bọc thực phẩm cần chọn loại chất lượng của các nhà sản xuất uy tín. Bởi màng bọc kém chất lượng thường chứa những chất độc hại, có thể ngấm vào thức ăn gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
  • Đối với món giò tai, giò xào do đặc điểm về sự kết dính mà phải để ở nhiệt độ mát, lạnh vì vậy để bảo quản bạn nên để vào ngăn mát tủ lạnh.

Cách bảo quản chả lụa

Trên đây là cách bảo quản chả lụa thơm ngon, hiệu quả nhất để đón tết. Nếu có nhu cầu tư vấn và mua sắm các dòng máy chế biến thực phẩm, liên hệ ngay với Viễn Đông để được tư vấn và hỗ trợ.

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2018 MÁY CHẾ BIẾN THỊT VIỄN ĐÔNG. Thiết kế Website bởi VietMoz.