Cách kho thịt ngon mềm

Món thịt kho tàu vàng ngon cùng kết hợp với trứng cút ngửi qua thôi bất kì ai cũng đều không thể kìm được lòng mình. Dưới đây là cách kho thịt ngon mềm đơn giản sẽ khiến cho bạn ăn không bị ngấy, rất thơm. Nào cùng tìm hiểu nhé!

Cách kho thịt ngon mềm

Cách kho thịt ngon mềm với các nguyên liệu như sau:

  • Thịt ba chỉ mua 600g phần thịt mông, chân giò cũng được tùy vào sở thích của bạn Tuy nhiên nên chọn những miếng thịt có cả mỡ ăn sẽ ngon hơn đấy.
  • Trứng cút hoặc là trứng gà cái này cũng tùy vào sở thích của mỗi người và chọn xem gia đình mình ăn bao nhiêu quả nhé.
  • Nước cốt dừa: 300ml
  • Gia vị đường, mì chính, hạt tiêu, hành,…

Cách làm từng bước như sau:

Cách kho thịt ngon mềm

Bước 1: Thịt mang đi rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng 15 phút. Đường thì nấu cánh gián để tạo nước đường nhé. 

Bước 2: Thịt mang ướp vào trong nước mắm, thêm đường, hạt tiêu và cùng với hành, tỏi, nước hàng trong khoảng 20 phút nhé. Sau đó có thể thì hãy cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng đồng hồ để gia vị ngấm. Không bỏ vào cũng được nhé.

Cách kho thịt ngon mềm

Bước 3: Thịt khi đã ướp rồi thì mang lên bếp đảo cho săn rồi sau đó đổ nước cốt dừa vào cho nước ngập thịt nhé. Có thể cho nước lọc nếu như nước dừa không đủ. Vặn lửa thật to lên để cho nước bay hơi. Dùng muỗng hớt bọt ra nhé.

Cách kho thịt ngon mềm

Bước 4: Trong quá trình đợi thịt ngấm nước dừa thì chúng ta luộc trứng lên nhé. Sau đó chúng ta cho trứng vào cùng với nồi nước thịt nhé. Đun thêm khoảng 15 phút là được.

Cách kho thịt ngon mềm

Bước 5: Bắc ra cho vào đĩa rồi rắc lên 1 ít tiêu lên là đã có thể thưởng thức ngay được rồi đấy.

Cách kho thịt ngon mềm

Một số mẹo để cách kho thịt ngon mềm hơn, nhanh hơn

  • Hiện nay chúng ta có thể sử dụng gói gia vị thịt kho tàu nấu sẽ nhanh hơn nếu như chúng ta bận thì có thể sử dụng gói gia vị này nhé. Để nhanh hơn chúng ta có thể ướp thịt vào buổi tối rồi cho tủ lạnh ngày hôm sau nấu thì sẽ rất là tuyệt.

Cách kho thịt ngon mềm

  • Để món thịt kho ngon thì thịt phải được thái đúng cách. Các miếng thịt chúng ta phải phải theo miếng vừa và to 1 chút. Thớ thịt thái dày hơn không thái mỏng nhé. Thịt thái miếng càng to thì thịt sẽ càng ngậy hơn, mềm. 
  • Trứng không được cho cùng để ninh với thịt mà chỉ nên cho sau cùng thôi nhé.
  • Thịt nhớ cũng đừng luộc trước vì khi luộc rồi thịt sẽ rất khó để ngấm được gia vị và nước dừa. Nên chỉ cần rửa qua nước muối rồi sau cùng hớt bọt là được rồi. 
  • Thịt kho tàu hạt tiêu này ăn cùng với dưa chuột hay dưa muối thì sẽ rất là tuyệt vời mà lại còn không bị nhanh ngán đấy.

Cách kho thịt ngon mềm

Món thịt kho tàu này rất là ngon ai ăn cũng phải mê ngay từ miếng thịt đầu tiên hết. Nào còn chờ gì mà không vào bếp chế biến ngay nào. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng!

 

 

 

 

 

 

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2019 MÁY CHẾ BIẾN THỊT VIỄN ĐÔNG. Thiết kế Website bởi VietMoz.