Cách làm bánh tai heo giòn thơm nhâm nhi trong ngày Tết

Bánh tai heo là món đồ ăn vặt được rất nhiều người yêu thích. Việc có những chiếc bánh tai heo đảm bảo chất lượng, thơm ngon trong những ngày trời trở lạnh và đặc biệt là trong những dịp Lễ Tết để nhâm nhi thì còn gì bằng… cùng Viễn Đông “học lỏm” cách làm bánh tai heo ngay tại chính gian bếp của bạn nhé!

Nguyên liệu làm bánh tai heo

  • Bột mì: 200 gram
  • Bột ca cao: 2 muỗng cafe
  • Bơ thực vật: 20 gram
  • Sữa tươi không đường: 60 ml
  • Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
  • Đường: 40 gram
  • Dầu ăn và một chút muối

Các bước tiến hành làm bánh

Bước 1: Nhào bột làm bánh

Bạn cho bột mì cùng với đường và một chút xíu muối vào một chiếc tô lớn rồi trộn đều chúng lên. Sau đó, bạn tiếp tục cho sữa và lòng đỏ trứng gà vào, sau đó trộn đều lên, tiếp tục cho bơ, trộn đến khi bột mịn và các nguyên liệu quện đều vào nhau.

Bạn chia bột thành 2 phần bằng nhau, một phần cho bột ca cao vào và trộn đều chúng lên.

Thành phẩm sẽ là hai khối bột một màu vàng và một có màu nâu mịn, quện và đẹp mắt.

Bước 2: Cán mỏng bột

Bạn trải một miếng giấy lên trên mặt phẳng và đặt 2 khối bột lên 2 vị trí khác nhau. Người dùng có thể dùng tay hoặc dùng cây cán bột cán mỏng 2 khối bột trên rồi đặt khối bột màu nâu lên trên khối bột màu vàng.

Dùng tay hoặc cây cán bột ấn nhé để hai khối bột dính vào nhau rồi dùng một lực vừa phải cuộn tròn hỗn hợp trên lại, bọc màng bọc thực phẩm và để chúng trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ.

Bước 3: Cắt bột

Bạn lấy khối bột trong tủ lạnh ra và cắt chúng thành từng lát với độ mỏng vừa phải. Lúc này, khối bột đã cứng nên việc cắt chúng diễn ra rất dễ dàng, thuận lợi.

Bước 4: Chiên bánh tai heo

Bạn đun nóng một chảo dầu rồi thả từng lát bánh vừa cắt vào chiên.

Lưu ý: Lượng dầu trong chảo phải ngập hết bánh để bánh không bị chai và chín đều.

Bạn chiên lửa nhỏ tới khi bánh chín đều và có màu vàng đẹp mắt thì vớt ra, cho vào một chiếc rổ có trải giấy thấm dầu. Tiếp tục với các mẻ chiên tiếp theo tới khi hết nguyên liệu.

Lưu ý: Nếu chiên nhiều quá, dầu sẽ bị cháy và đen, bạn hãy thay mẻ dầu mới để đảm bảo chất lượng bánh được chiên ra nhất.

Với cách làm bánh tai heo này, thành phẩm đạt yêu cầu sẽ có màu vàng đẹp mắt, vàng tươi, ròn rụm thơm ngon. Đặc biệt, bánh tai heo có độ ngọt vừa phải nên rất dễ ăn.

Bạn có thể bắt tay vào ngày để làm cho cả gia đình mình thưởng thức trong dịp cuối tuần này nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh tai heo mà chúng tôi cung cấp.

>>> Mách bạn 3 cách làm các món nhậu đơn giản, lạ miệng tại nhà

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2018 MÁY CHẾ BIẾN THỊT VIỄN ĐÔNG. Thiết kế Website bởi VietMoz.