1 giờ 10000 viên thịt – Bật mí cách làm bò viên nhanh nhất

Bò viên là món ăn quá quen thuộc, tuy nhiên, làm thế nào để có được món bò viên vừa ngon, hấp dẫn đúng chuẩn như nhà hàng vẫn còn là một câu hỏi đối với nhiều người. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé! Maychebienthit.com chia sẻ đến bạn bí quyết làm bò viên nhanh nhất, hấp dẫn nhất!

làm bò viên

Cách làm bò viên dai, giòn mà trắng

Bao giờ cũng thế, nấu ăn việc đầu tiên vẫn việc chuẩn bị các nguyên liệu. Chọn được các nguyên liệu tốt giúp món ăn của các bạn ngon hơn. Vậy món bò viên cần nguyên liệu gì?

Nguyên liệu

  • 1 kg thịt bò xay sẵn( bạn có thể dùng thịt bò bắp hoặc thăn).
  • 4 muỗng nước mắm
  • 6 muỗng nước
  • 2 muỗng tinh bột( có thể là khoai lang, khoai tây hoặc bột năng)
  • 1 muỗng cà phê đường
  • Bột ngọt, hạt tiêu
  • Bột nở
  • Dầu mè
  • Gừng, muối

làm bò viên

Nếu bạn muốn làm nhiều hơn thì cứ nhân theo công thức và tỉ lệ trên nhé.

Cách làm bò viên 4 bước đơn giản

Bước 1
Cho hỗn hợp bao gồm đường, hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt, dầu mè vào trong bát. Rồi trộn đều chúng lên. Cho thịt bò đã xay nhuyễn vào, dùng găng tay trộn đều để cho thịt bò ngấm gia vị.

làm bò viên

Với khối lượng nguyên liệu lớn hơn, bạn nên nghĩ đến máy xay giò để đạt được chất lượng tốt nhất nhé!

Bước 2
Cho thêm 1 thìa bột nở, bột năng và nước vào. Sau đó, dùng tay trộn thật đều hỗn hợp đó cho đến khi thấy thịt mịn và ráo tay.

Bước 3
Lấy khay hoặc miếng ni- lông, đổ thịt bò ra và trải mỏng. Xong đó phủ lên 1 tấm nilon rồi cho khay vào trong tủ đá trong vòng 3 tiếng. Lúc này thịt sẽ lạnh nhưng chưa bị đông cứng, bạn lấy thịt ra và dùng máy xay để xay nhuyễn thịt ra. Tiếp tục cho thịt vào khay và bỏ vào ngăn đá 2 tiếng nữa.

Bước 4
Cho thịt vào máy tạo viên thịt. Chuẩn bị sẵn nồi nước nóng đặt ngay dưới cối ra thịt để thịt viên rơi ra được làm chín ngay, không bị biến dạng. Khởi động máy và cho thịt vào phễu để máy tự động viên thịt.

làm bò viên

Với năng suất lên đến 180 viên mỗi phút, viên thịt tròn đều với nhiều kích cỡ khác nhau, chiếc máy viên thịt này có thể giúp bạn tiết kiệm hơn 90% thời gian cho năng suất tương đương với 5 người viên thịt liên tục trong cùng một khoảng thời gian.

Mẹo giúp bò viên trắng và giòn hơn

Sau khi thịt vớt bò ra, bạn vớt thịt bò xuống 1 tô nước lạnh đã chuẩn bị. Nhờ như thế mà thịt bò viên sẽ dai hơn và giòn hơn mà không bị thâm. Vớt bò viên ra một tô nước lạnh khác, làm như vậy sẽ giúp viên bò trắng, dai hơn và giòn hơn mà thịt không bị thâm.

làm bò viên

Đây là bí quyết các nhà hàng chia sẻ về cách làm bò viên, bạn nên chú ý để có được món thịt bò viên ngon hơn mà đẹp mắt hơn.

Như vậy, với máy tạo viên thịt hiện đại, trong một giờ bạn có thể tạo ra hơn 10000 viên bò, con số thật khủng khiếp. Còn chần chừ gì nữa mà không liên hệ ngay với Viễn Đông để được cung cấp những dòng máy tạo viên thịt chất lượng nhất!

Tham khảo thêm các dòng sản phẩm máy chế biến thịt: Máy xay giòMáy đùn xúc xích, Máy tạo viênMáy cưa xươngMáy thái thịtLò quay vịtMay xay gio chaTủ nấu cơmMáy xay thịt công nghiệpBếp chiên

>>> Liệu bạn biết được bao nhiêu món ăn với bò viên ngon mà dễ làm? <<<

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2019 MÁY CHẾ BIẾN THỊT VIỄN ĐÔNG. Thiết kế Website bởi VietMoz.