Sản phẩm nổi bật
Các nhà hàng, khách sạn, các bếp ăn công nghiệp ngày càng phải phục vụ một lượng lớn khách hàng chính vì thế lượng dầu mỡ, nước thải, thải ra mỗi ngày không phải là nhỏ. Nhưng làm thế nào để lượng nước thải chứa dầu mỡ đó không gây ô nhiễm môi trường? Bẫy mỡ công nghiệp chính là giải pháp cho vấn đề ô nhiễm môi trường.
Bẫy mỡ công nghiệp có đặc điểm gì nổi bật?
1. Cấu tạo
Một bể tách mỡ công nghiệp thông thường sẽ gồm có 2 loại ngăn: ngăn lọc rác và ngăn lọc mỡ. Tuy là 2 loại ngăn nhưng các bẫy mỡ sẽ gồm chủ yếu gồm có 3 ngăn: ngăn 1 là loại ngăn lọc rác; ngăn 2, ngăn 3 là ngăn lọc mỡ.
2. Nguyên lý hoạt động của bẫy mỡ công nghiệp
- Ngăn thứ nhất: Nước thải từ căn tin, nhà ăn, bếp nấu của nhà hàng chứa một lượng dầu, mỡ tương đối lớn sẽ được đưa vào ngăn chứa thứ nhất thông qua sọt rác được thiết kế bên trong, cho phép giữ lại các chất bẩn như các loại thực phẩm, đồ ăn thừa, xương hay các loại tạp chất khác…có trong nước thải.
Chức năng này giúp cho bẫy mỡ inox làm việc ổn định mà không bị nghẹt rác.
- Tại ngăn thứ hai: nước thải chảy sang, ở đây thời gian lưu dài đủ để mỡ, dầu nổi lên mặt nước. Còn phần nước trong sau khi mỡ và dầu đã tách ra lại tiếp tục đi xuống đáy bể và chảy qua ngăn thứ ba.
- Từ ngăn thứ ba, nước thải sau khi được loại bỏ cặn rác, được tách mỡ sẽ đi theo ống thoát nước chảy ra ngoài.
3. Bẫy mỡ công nghiệp được làm từ inox.
Điểm nổi bật của inox là khả năng chống ăn mòn cao trong cả những môi trường đặc biệt, bên cạnh đó còn dễ dàng vệ sinh.
Có rất nhiều loại inox đang được sử dụng trên thị trường trong đó 3 loại phổ biến nhất là 201, 403 và 304
Inox 403: là loại giá thành rẻ nhất trong số 3 loại kể trên, với thành phần sắt lớn nên nhanh gỉ và độ bền thấp.
Inox 201: có độ bền cao, khả năng chống mòn cũng rất tốt và giá rẻ hơn 304 nhưng không bền so với inox 304.
Inox 304: là loại inox có độ bền cao, khả năng chống ăn mòn rất tốt, khả năng chống oxi hóa tốt ở nhiệt độ, bề mặt inox mịn và sáng, Inox còn đảm bảo được tính mỹ thuật và sự sang trọng tinh tế , chi phí sản xuất lớn, giá thành cao.
Bẫy mỡ công nghiệp được làm từ inox 304 đang là sự lựa chọn hàng đầu của các nhà hàng, khách sạn do phù hợp hơn với môi trường bếp nhiều dầu mỡ, khói…
Trên thị trường hiện đang có những loại bẫy mỡ công nghiệp nào?
Bẫy mỡ công nghiệp loại 2 ngăn, 3 ngăn, 4 ngăn thậm chí nhiều hơn cũng có tùy vào đặc điểm, công suất hoạt động của từng loại bếp. Tuy nhiên số lượng bếp hay kích thước thùng lọc mỡ bạn cũng có thể dễ dàng đặt hàng.
Cơ khí Viễn Đông là một trong những đơn vị cung cấp các loại bẫy mỡ công nghiệp cũng như các thiết bị công nghiệp nhà bếp khác như: bếp Á, chụp hút khói công nghiệp, xe đẩy inox… Hãy đến với Viễn Đông để được cung cấp những sản phẩm chất lượng nhất, giá cả tốt nhất.
