Sản phẩm nổi bật
85% các nhà hàng hiện nay sử dụng lò nướng thịt công nghiệp salamander WYG 710 thay thế cho những chiếc bếp nướng bằng than thông thường. Bởi thiết bị này có thể giúp bạn nướng nhiều loại thực phẩm đặc biệt là hải sản, thịt cá nhanh chóng, tiện lợi. Vậy trong 1 gian bếp nhà hàng, thiết bị này thường được đặt ở vị trí nào? Cùng maychebienthit.com đi tìm hiểu nhé!
Tư vấn vị trí để lò nướng thịt công nghiệp salamander WYG 710 phù hợp
Lò nướng salamander là thiết bị nhà bếp được nhiều nhà hàng, khách sạn lựa chọn sử dụng để nướng thịt, cá nhanh chóng. Trong 1 gian bếp nhà hàng chuyên nghiệp có rất nhiều các thiết bị khác nhau như bếp á, bếp âu, kệ inox, bàn mát, tủ đông, … Nhìn sơ qua có vẻ đơn giản nhưng tất cả vị trí của các thiết bị đều được tính toán 1 cách chi tiết và hợp lý.
Câu hỏi được đặt ra ở đây đó là lò nướng thịt bằng gas để ở đâu là phù hợp nhất? Có phải chỉ cần có đủ không gian thì đầu bếp có thể để ở bất kì vị trí nào nếu muốn?
Lò nướng thịt công nghiệp salamander
Câu trả lời của Viễn Đông là KHÔNG phải như vậy. Thông thường, vị trí của lò nướng thịt công nghiệp salamander WYG 710 thường được để trên bàn, cạnh các thiết bị khác như bếp Á, bếp Âu để tiện vận hành. Vậy vì sao không để lò nướng gas cạnh các thiết bị khác mà nhất thiết phải là bếp Á, bếp Âu và tiện vận hành ở đây là gì?
Lò nướng thịt công nghiệp salamander WYG 710
Câu trả lời rất đơn giản, bởi các thiết bị này đều sử dụng gas, như vậy nếu để cạnh nhau sẽ tiện đi đường cấp gas chung 1 loạt. Thiết kế để vị trí hợp lý sẽ giúp gian bếp nhà hàng trở nên chuyên nghiệp, gọn gàng, tiết kiệm chi phí hơn rất nhiều.
Cùng tham quan gian bếp nhà hàng của quán cà phê AROMA để thấy các thiết bị nhà bếp công nghiệp được sắp xếp như thế nào và vị trí của lò nướng thịt công nghiệp salamander WYG 710 được đặt ở đâu nhé.
2 – Lò nướng thịt công nghiệp salamander đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
-
Những vấn đề bạn gặp phải khi nướng than
Nướng bằng than bạn có thể đảm bảo không khói bụi, không có mùn than bay vào thực phẩm hay không? Một hạn chế nữa của việc nướng bằng than chính là khói bụi rất nhiều vừa gây mất vệ sinh cho đồ nướng vừa không an toàn cho người nướng.
Với thực phẩm khi bị ảm mùi khói, bị các mùn than cháy bám vào vừa bị mất hương vị vừa làm nhiễm ác tạp chất gây bệnh. Còn với người nướng thì hít phải khói dẫn đến các bệnh về hô hấp, về mắt.
Xem thêm: Mách bạn 4 công ty bán lò nướng bán bông lan tốt nhất năm 2019
Việc nướng than còn rất khó khăn trong việc điều chỉnh nhiệt độ nướng. Thức ăn bị chín quá làm mất vị ngon của món ăn, ngược lại, nếu không đủ nhiệt thì bên ngoài đã chín nhưng bên trong còn sống.
Lò nướng thịt công nghiệp salamander WYG 710
-
Lò nướng thịt công nghiệp salamander WYG 710 là thiết bị thay thế hữu hiệu
Bạn có đang lo lắng? Đừng lo bởi thiết bị lò nướng gas công nghiệp có thể khắc phục được điều đó. Nhờ sử dụng công nghệ nướng gián tiếp qua gốm, nhiệt được sinh ra từ trên xuống giúp hạn chế tối đa lượng khói, hầu như là không có khói nên rất an toàn.
Với thiết bị này bạn còn có thể dễ dàng điều chỉnh được mức nhiệt độ như ý. Với 5 họng gas, 5 núm điều chỉnh nhiệt riêng biệt. Bạn có thể tắt bớt các họng gas đi để tiết kiệm nhiên liệu cũng như hạ nhiệt độ.
Lò nướng thịt công nghiệp salamander 5 họng gas khắc phục được 2 nhược điểm lớn khi bạn nướng bằng than mà vẫn đảm bảo về chất lượng thực phẩm khi nướng. Thực phẩm đảm bảo chính đều, thơm ngon như khi nướng bằng than, đây chính là lý do thiết bị này được sử dụng nhiều.
Nếu như mở của hàng nướng thì bạn hãy cân nhắc đến bếp nướng gas công nghiệp này. Ngoài 5 họng gas, lò nướng còn có loại 4 họng kích thước nhỏ hơn và lò nướng salamander 6 họng lớn hơn để bạn dễ dàng chọn lựa.
Để mua lò nướng salamander, hãy liên hệ với chi nhánh gần nhất của Viễn Đông!
Chúc bạn chọn lựa được thiết bị tốt nhất!
> Lò nướng bánh pizza 2 tầng – Cho bạn những chiếc bánh thơm ngon thượng hạng
Tham khảo: Dây chuyền làm giò chả dành cho hộ gia đình
Để làm được giò chả cho gia đình hoặc buôn bán nhỏ lẻ, bạn cần sở hữu 4 chiếc máy quan trọng dưới đây:
– Máy xay thịt Đài Loan AKS: năng suất xay từ 30-35kg/h, ngoài xay thịt có thể dùng để xay mỡ trước khi cho vào giò.
– Máy xay giò chả mini VD3: Đây là dòng máy xay giò chả gia đình với năng suất 2kg/ lần, một ngày không xay quá 20kg thịt. Lưỡi dao inox 2 cánh cho khả năng chém đảo, cuộn thịt, xay nhuyễn cực tốt.
– Tủ hấp giò chả: Nếu bạn kinh doanh giò lụa, chả lụa nhỏ lẻ tại gia thì nên sở hữu chiếc tủ hấp đa năng này. 1 khay có thể hấp 5- 8kg giò, tủ phải hấp cách khay.
– Ngoài ra, nếu muốn làm xúc xích, bạn chỉ cần đầu tư thêm máy đùn xúc xích 5L, mỗi lần nhồi được 3kg thịt/ lần. Hoặc bạn có thể sử dụng máy tạo viên thịt để làm bò viên, cá viên, làm mọc để bán kèm.
Tham khảo: tủ sấy bát đĩa công nghiệp, tủ sấy bát công nghiệp, máy sấy bát công nghiệp, máy sấy chén bát công nghiệp, tủ sấy bát, tủ sấy bát đĩa, tủ sấy chén, thùng đá inox, thùng đá inox quầy bar
