Máy làm chà bông

Sản phẩm nổi bật

Máy làm chà bông là thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất chà bông (ruốc). Máy giúp đánh tơi các phần thịt được đặt trong cối mà không gây vụn nát hay nhuyễn thịt.. Cùng maychebienthit.com tìm hiểu 3 dòng máy làm chà bông được khách hàng “săn lùng” nhiều nhất tại Viễn Đông nhé. 

Tại sao nên sử dụng máy làm chà bông? 

Việc giã chà bông bằng tay chỉ được sử dụng trong các hộ gia đình làm ruốc với số lượng ít. Với những cơ sở kinh doanh chà bông thì vẫn cần đến sự hỗ trợ của các loại máy móc hiện đại hơn. Chính vì vậy, hiện nay, các cơ sở làm chà bông đã chuyển sang các loại máy xay ruốc nấm để tiết kiệm thời gian và công sức hơn. 

Chất liệu để chế tạo máy xay thịt làm ruốc là inox và thép cao cấp. Các loại chất liệu này đều có ít bị han gỉ, chịu lực tốt và dễ dàng vệ sinh. Vì vậy, các máy đều có độ bền cao và đảm bảo an toàn vệ sinh trong chế biến thực phẩm. Máy đánh ruốc đều có nắp được thiết kế khít với thân máy, giúp thịt không bị bắn ra bên ngoài.

Máy xay thịt làm ruốc bông 250 

Chỉ với một chiếc máy xay thịt làm ruốc, người dùng hoàn toàn có thể làm được một lượng lớn chà bông chỉ trong thời gian ngắn. Năng suất làm việc của máy có thể 5-6 nhân công. Thành phẩm thu được đều có độ tơi xốp nhất định, chất lượng đồng đều và hoàn toàn không bị vón cục. 

Trên thị trường đang có rất nhiều loại máy làm ruốc nấm với các mức năng suất khác nhau. Tuỳ từng loại máy mà năng suất có thể từ 2 – 30kg mỗi mẻ. Bên cạnh đó, chi phí đầu tư cũng có sự khác biệt nên có thể đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất của các cơ sở quy mô từ lớn đến nhỏ.

Xem ngay: Máy xay nhuyễn – xay đa năng, đánh chà bông siêu nhanh gọn | Cơ khí Viễn Đông

Thêm vào đó, máy làm chà bông dùng nhiên liệu điện để hoạt động nên căn bếp của quý khách sạch sẽ, không còn khói bụi hay muội than mất thẩm mỹ. Chân đế của các máy chắc chắn, hạn chế được sự rung lắc và tiếng ồn khi động cơ hoạt động. Vậy nên, quá trình chế biến chà bông cũng được chuyên nghiệp hóa trở nên hiện đại, tiện lợi hơn. 

Các mẫu máy làm chà bông đang bán tại Viễn Đông

Máy làm chà bông 250 và 300

Đây là dòng máy chuyên dụng để đánh chà bông, có 2 loại cho khách hàng lựa chọn đó là: 250 và 300. Cối máy có kích thước khá lớn, được thiết kế sâu lòng cộng thêm lưỡi dao 4 cánh giúp xé thịt tốt hơn. Cối chứa thịt có thể lật nghiêng 90º để người dùng lấy chà bông ra ngoài 1 cách dễ dàng. 

Các máy xay thịt làm ruốc bông đều được thiết kế 2 lưỡi dao, 1 lưỡi dao đánh chà bông và 1 lưỡi dao xay thịt. Lưỡi đánh chà bông của máy được làm từ chất liệu thép trắng cứng, dạng thanh inox tròn dài, không được mài sắc giúp xé thịt theo thớ nhanh chóng mà không bị vụn nát.

Tuy nhiên, 2 mẫu máy này cũng có một số sự khác biệt về công suất, năng suất và giá bán. Quý khách có thể dựa vào bảng so sánh dưới đây để đưa ra sự lựa chọn phù hợp nhất. 

Máy xay thịt nhuyễn

Ngoài chức năng xay nhuyễn thịt làm mọc, xay tỏi ớt làm gia vị, máy xay nhuyễn thịt còn có thể dùng để đánh chà bông. Cối xay của máy nhỏ hơn nhiều so với máy đánh chà bông và lưỡi dao chỉ có 3 cánh nên mỗi lần chỉ đánh được dưới 1kg thịt. Tuy nhiên, có thể thấy về hình thức bề ngoài thì máy xay nhuyễn có hình thức ưa nhìn hơn dòng máy đánh chà bông chuyên dụng. 

Máy làm chà bông 1500W 

Viễn Đông đang cung cấp 4 loại máy xay nhuyễn thịt với 4 mức công suất phổ biến khác nhau, phù hợp cho mọi mức độ quy mô của các cửa hàng chế biến.

• Máy xy ruốc nấm 750W ~ 200 – 300g/ mẻ
• Máy làm chà bông 900W ~ 300 – 500g/ mẻ
• Máy chà bông 1100W ~ 500 – 600g/mẻ
• Máy đánh ruốc 1500W ~ 600 – 800g/mẻ

Thông thường máy xay nhuyễn thịt phù hợp để sử dụng trong gia đình bởi ngoài dùng để đánh chà bông thì máy có thể sử dụng để làm nhiều việc khác. Người dùng cần lưu ý không để các máy hoạt động liên tục quá 20 phút, cần để máy nghỉ khoảng 5 – 10 phút trước khi tiếp tục sử dụng. 

Thiết kế máy có thể lật nghiêng 90º giúp người sử dụng dễ dàng lấy thành phẩm ra hơn. Khoảng giá của máy xay nhuyễn là từ 1 – 4.5 triệu đồng đối với dòng máy chân inox còn dòng máy xay thịt nhuyễn chân sắt có giá thấp hơn, chỉ từ 0.7 – 1.3 triệu đồng. 

Máy xay giò chả

Máy xay giò có nhiều kích cỡ để khách hàng lựa chọn, từ dòng gia đình 3kg cho đến máy công nghiệp từ 5- 25kg. Chức năng chính của máy là dùng để xay giò, làm xúc xích, pate. Tuy nhiên, loại máy này cũng có lưỡi dao để đánh tơi thịt làm chà bông.

Lưỡi dao đánh chà bông của máy xay nhuyễn thịt làm giò công nghiệp không có các lưỡi cắt sắc bén mà thay thế vào đó là 3 thanh thép hình trụ tròn dài và cong theo chiều quay của lưỡi dao. Các thanh thép sẽ đập tưa thịt ra thành từng sợi nhỏ trong thời gian ngắn. Ngoài ruốc thịt thì máy còn có thể đánh được các loại ruốc cá, ruốc tôm, ruốc nấm. 

Năng suất của máy phụ thuộc vào cỡ máy, máy càng lớn thì càng đánh được nhiều chà bông. Trung bình mỗi mẻ chỉ mất từ 3 – 4 phút nên quý khách sẽ không mất nhiều thời gian để làm ruốc. Động cơ của máy có xuất xứ từ Malaysia mới hoàn toàn và được quấn từ 100% dây đồng. Các máy làm chà bông công nghiệp được trang bị thêm biến tần để điều chỉnh tốc độ xay. Do đó, máy làm chà bông sẽ ổn định, vận hành êm ái và lâu dài.

Trên đây, Viễn Đông đã giới thiệu đến quý khách hàng 3 dòng máy làm chà bông được sử dụng nhiều nhất. Tất cả mẫu máy đều được bảo hành lên tới 12 tháng và được hỗ trợ sửa chữa, bảo dưỡng trong suốt thời gian sử dụng. 

Khách hàng có thể đến chi nhánh gần nhất của Viễn Đông tham khảo trực tiếp hoặc gọi điện qua hotline để nhân viên tư vấn cụ thể hơn.