Máy sên nhân bánh

  • Công suất         : 6Kw
  • Điện áp              : 220v/50Hz
  • Tốc độ quay      : 36 vòng/phút
  • Dung tích          : 50 Lit
  • Kích thước        : 87x 55x 145 Cm
  • Trọng lượng      : 85 Kg
  • Cung cấp           : Viễn Đông
  • Bảo hành           : 12 tháng
Giá bán: Liên hệ

Chi tiết sản phẩm

Máy sên nhân bánh được sử dụng để chế biến làm nhân bánh trở nên mềm dẻo, chín đều không bị cháy, hạn chế hao hụt do cháy bén đáy nồi. Đây là thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất bánh trung thu. Cùng maychebienthit.com tìm hiểu xem máy có thể làm được những gì ngoài nhân bánh trung thu nhé.

Máy sên nhân bánh

Máy sên nhân bánh hoạt động như thế nào?

Cơ chế hoạt động của chảo xào nhân

Máy sên nhân bánh trung thu hay còn được gọi là chảo xào nhân được làm toàn bộ bằng inox chất lượng cao. Nhìn bên ngoài máy có thiết kế gần giống với dòng nồi nấu cánh khuấy nhưng chảo xào sẽ làm thấp và đường kính miệng to. Máy có motor phía trên, lắp cách vét để đảo sản phẩm xào ở trong cho đều và không bị cháy.

Máy sên nhân bánh

Máy sên nhân bánh

Khách hàng có thể đặt máy 2 lớp hoặc 3 lớp inox tùy thuộc vào nhu cầu. Dung dịch đun cách thủy của chảo xào nhân là dầu ăn, máy sử dụng thanh nhiệt để đun sôi dầu rồi truyền nhiệt vào lòng máy. Chính vì vậy, nếu dùng máy sên nhân bánh 2 lớp inox thì ở bên ngoài sờ vào sẽ bị bỏng gây nguy hiểm cho người sử dụng. Còn nồi 3 lớp sẽ có thêm 1 lớp cách nhiệt nên sờ bên ngoài chỉ hơi ấm tay, không bị bỏng trong quá trình vận hành máy.

Máy sên nhân bánh

Nguyên liệu không tiếp xúc trực tiếp với nguồn nhiệt giúp giảm tình trạng cháy, khét so với cách xào nhân truyền thống trước đây. Lượng hao hụt thành phẩm gần như là không có nhờ phương pháp nấu cách thủy và hệ thống cánh vét của máy.

Máy có bảng điều khiển riêng, bạn chỉ cần bật máy, cài đặt thời gian và nhiệt độ, bật công tắc motor cánh vét ở trên là máy sẽ tự vận hành, máy không bị rung lắc hay phát ra tiếng ồn quá lớn.

Máy sên nhân bánh

Máy sên nhân bánh là thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền làm bánh trung thu. Dây chuyền này gồm các máy: máy trộn bột, chảo xào nhân, máy thái mỡ hạt lựu, máy định hình bánh trung thu, lò nướng bánh và máy hút chân không. Trong đó, xào nhân là công đoạn vô cùng quan trọng, quyết định lớn đến đến chất lượng bánh.

Nhờ thiết kế ưu việt cùng cơ chế hoạt động thông minh, máy sên nhân cho chất lượng nhân bánh sau chế biến là tốt nhất. Sau khi đã sên nhân bánh xong, khách hàng có thể nghiêng máy để lấy thành phẩm ra dễ dàng hơn.

Máy sên nhân bánh

Chảo xào nhân có thể làm được những gì?

Làm mắm tép chưng thịt

Mắm tép là món ăn thơm ngon, ăn với cơm rất hợp. Khách hàng đã từng mang sản phẩm đến thử trực tiếp tại chi nhánh Viễn Đông Hà Nội. Thiết kế của máy hoàn toàn phù hợp để chưng mắm tép với số lượng lớn.

Xào sa tế

Sa tế cũng ở dạng hơi lỏng và sệt giống như mắm tép nên cũng có thể xào được bằng máy làm nhân bánh trung thu. Cánh vét giúp sa tế được đảo đều liên tục để không bị cháy và dính vào đáy chảo. Sau khi chế biến xong thì sa tế được đóng gói để phân phối ra ngoài thị trường.

Máy sên nhân bánh

Máy sên nhân bánh trung thu có thể chế biến các món ăn nào?

Chuỗi nhà hàng Golden Gate sử dụng để xào rau củ

Golden Gate là chuỗi nhà hàng nổi tiếng sở hữu 11 chuỗi thương hiệu lớn gồm Ashima; Kichi-Kichi; SumoBBQ; Vuvuzela; Ba con cừu; 37th Street; Daruma; Gogi House; City Beer Station; Icook; Isushi.

Golden Gate đã lựa chọn máy sên nhân của Viễn Đông để xào rau củ làm nước sốt, nguyên liệu sau đó đóng gói hút chân không, chuyển đến các chuỗi cửa hàng nhỏ của mình để nấu nước lẩu.

Máy sên nhân bánh

Máy sên nhân bánh 50L

Đây chỉ là 1 trong số ít những ứng dụng của máy làm nhân bánh trung thu bởi trên thực tế, nhu cầu sử dụng của khách hàng rất đa dạng. Nếu cần tư vấn cụ thể về sản phẩm này, quý khách hãy liên hệ với chi nhánh Viễn Đông gần nhất để được báo giá và hiểu rõ hơn về chính sách bán hàng, thanh toán, vận chuyển, bảo hành của Viễn Đông dành cho khách hàng nhé.

Tham khảo: Dây chuyền làm giò chả dành cho hộ gia đình

Để làm được giò chả cho gia đình hoặc buôn bán nhỏ lẻ, bạn cần sở hữu 4 chiếc máy quan trọng dưới đây:

 Máy xay thịt Đài Loan AKS: năng suất xay từ 30-35kg/h, ngoài xay thịt có thể dùng để xay mỡ trước khi cho vào giò.

– Máy xay giò chả mini VD3: Đây là dòng máy xay giò chả gia đình với năng suất 2kg/ lần, một ngày không xay quá 20kg thịt. Lưỡi dao inox 2 cánh cho khả năng chém đảo, cuộn thịt, xay nhuyễn cực tốt.

– Tủ hấp giò chả: Nếu bạn kinh doanh giò lụa, chả lụa nhỏ lẻ tại gia thì nên sở hữu chiếc tủ hấp đa năng này. 1 khay có thể hấp 5- 8kg giò, tủ phải hấp cách khay.

– Ngoài ra, nếu muốn làm xúc xích, bạn chỉ cần đầu tư thêm máy đùn xúc xích 5L, mỗi lần nhồi được 3kg thịt/ lần. Hoặc bạn có thể sử dụng máy tạo viên thịt để làm bò viên, cá viên, làm mọc để bán kèm.

© 2019 MÁY CHẾ BIẾN THỊT VIỄN ĐÔNG. Thiết kế Website bởi VietMoz.