Sản phẩm nổi bật
Bạn là chủ nhà hàng, quán ăn hay các bếp ăn, các cơ sở sản xuất lớn… Bạn đang tìm kiếm một chiếc máy xay giò chả công nghiệp hiện đại, an toàn, tiết kiệm thời gian, chi phí, nhân công,.. cho bạn. Máy xay giò chả 15 kg của Viễn Đông chính là chiếc máy mà bạn cần tìm hiểu.
Máy xay giò chả 15 kg- Máy xay công nghiệp có thiết kế ưu việt nhất
Đặc điểm cấu tạo của máy
Máy được thiết kế kiểu dáng hiện đại và thiên về chiều cao nên khá gọn gàng, không làm tốn nhiều diện tích.
Phần cối xay của máy được làm từ chất liệu inox 304 cao cấp bền bỉ, chống han gỉ tốt do đó rất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Riêng phần chân máy được làm bằng Inox 201 có thể bị gỉ nhưng cứng cáp, chịu lực tốt. Dưới chân được đệm cao su chống rung, giữ máy hoạt động ổn định. Dưới chân máy có đệm bọc cao su giúp chống trơn và hạn chế tiếng ồn tròn quá trình xay thịt.
Phần cối xay được thiết kế dạng vòm giúp cho thịt được cuộn đảo đều và giảm lượng nhiệt sinh ra do ma sát với cối. Bên cạnh đó thiết kế cối xay 2 lớp, ở giữa là khoang chứa đá lạnh sẽ làm lạnh giò nhanh khi xay, đảm bảo giò sống luôn tươi ngon, không bị chín thịt hỏng giò như các dòng máy xay cũ.
Maychebienthit.com làm giò chả
Lưỡi dao của máy xay giò chả 15 kg là loại dao 4 lưỡi, được chế tạo từ thép tôi sắc bén, ít bị hao mòn. Góc nghiêng 8 độ chuẩn xác giúp giò xay ra mịn, nhuyễn và bóng. Người dùng có thể dễ dàng tháo lắp lưỡi dao ra để rửa, mài hay thay thế.
Mặt khác, cần gạt và khóa trục giúp nghiêng cối tới 90 độ, hỗ trợ cuộn đảo thịt đều hơn và đồng thời giúp cho việc lấy thành phẩm ra dễ dàng.
Máy xay giò chả 15 kg được thiết kế bằng motor Nhật bãi với dây đồng 100%, công suất mạnh mẽ 10HP.
Bộ phớt đệm giữa trục và cối xay thiết kế dựa trên tiêu chuẩn của máy xay giò công nghiệp đảm bảo độ kín và hoàn toàn không gây rõ rỉ nước thực phẩm trong quá trình vận hành máy.
Động cơ của máy xay
Máy xay giò chả 15 kg Viễn Đông được trang bị đông cơ Nhật bãi mạnh mẽ với dây đồng 100%, với công suất lớn nên mỗi một mẻ xay từ 3 đến 4 phút cho ra 10 đến 15 kg giò.
Biến tần là thiết bị không thể thiếu đối với một chiếc máy xay công nghiệp. Biến tần giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh tốc độ của vòng quay của máy để phù hợp với từng loại nguyên liệu được xay. Máy sẽ hoạt động ổn định và bền hơn khi có biến tần.
Theo nghiên cứu và thực nghiệm, máy xay giò chả 15 kg phù hợp với loại biến tần 10 HP.
Máy xay giò chả 15 kg
Những lưu ý khi sử dụng máy xay
Máy xay giò chả 15 kg của Viễn Đông thuộc dòng máy xay công nghiệp có công suất lớn. Việc sử dụng và bảo quản máy cũng có một số lưu ý sau:
- Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng và nhận sự hướng dẫn của nhân viên lắp đặt để nắm vững quy trình vận hành của máy.
- Kiểm tra máy xay trước khi sử dụng
- Để máy nơi khô ráo, thoáng mát và tránh xa tầm tay trẻ em.
- Dùng nguồn điện riêng khi vận hành máy để đảm bảo an toàn cho các thiết bị điện trong gia đình.
- Không xay lượng thịt quá ít.
Hướng dẫn sử dụng máy xay giò chả 15 kg đơn giản
Xem thêm: Khám phá lợi nhuận trong 1 dây chuyền sản xuất giò chả!
Để tiến hành xay giò bằng máy xay công nghiệp, bạn tiến hành theo các bước gợi ý như sau:
- Bước 1: Bỏ nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào cối xay, sau đó đậy nắp và khóa trục hãm cối xay, cho biến tần chạy với tốc độ số 5 trong khoảng 45s.
- Bước 2: Điều chỉnh tốc độ của máy trên biến tần chạy chậm lại hay dừng hẳn để tiếp tục bỏ gia vị cũng như thịt mỡ. Người dùng có thể sử dụng loại mỡ tươi hay mỡ se lạnh, tiếp tục cho biến tần chạy trong với tốc độ 5 trong khoảng 45s. Lúc này bạn có thể mở nắp cối xay để quan sát. Mở cần hãm số 3 và cầm cần cối tiến hành thao tác di chuyển lên xuống đồng thời cũng đưa tốc độ biến tần lên mức 8, để máy chạy trong khoảng 60s.
Máy xay thịt làm giò công nghiệp
- Bước 3: Tiếp tục điều chỉnh tốc độ của máy xay giò chả chậm lại để cho thêm gia vị. Điều chỉnh biến tần lên mức tối đa và cho máy chạy trong khoảng 45s. Quan sát bề mặt của giò đã nhuyễn hay chưa. Nếu giò đã đạt chuẩn nên tắt máy và nghiêng cối xay để lấy thành phẩm ra ngoài.
Máy xay giò chả 15 kg Viễn Đông là chiếc máy xay công nghiệp có thiết kế ưu việt, công suất phù hợp với các nhà hàng, quán ăn, bếp ăn lớn. Giá thành hợp lý của chiếc máy so với mặt bằng chung các dòng máy xay công nghiệp trên thị trường hiện nay sẽ là lựa chọn cho tất cả những người chủ.
Khách hàng muốn tìm hiểu chi tiết hơn về máy cũng như chế độ bảo hành, vận chuyển của Viễn Đông, khách hàng vui lòng liên hệ tới chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được giải đáp.
Mời bạn xem thêm video về máy xay giò chả 2kg VD3
