Máy rang chà bông

Tên sản phẩm: Máy rang ruốc nằm ngang
Điện áp: 380V/50Hz 
Công suất: Tùy máy
Loại mô tơ: Giảm tốc mới 100%
Năng suất: Tùy máy
Chất liệu: INOX 304, INOX 201
Độ dày vách: 5mm
Độ dày thân: 1,5mm
Tốc độ: 0~50 Vòng/phút
Xuất xứ: VIỆT NAM
Bảo hành: 12 tháng
Giá bán: Liên hệ
Danh mục:

Chi tiết sản phẩm

Rang chà bông( ruốc ) là công đoạn vô cùng quan trọng trong quy trình làm chà bông. Với các cơ sở sản xuất chà bông lớn thì một chiếc máy rang chà bông thật sự cần thiết. Máy giúp người dùng tiết kiệm thời gian, chi phí, công sức,… và cho chất lượng chà bông là tốt nhất. Cùng maychebienthit.com tìm hiểu về sản phẩm này trong bài viết dưới đây nhé!

Máy rang chà bông

Máy rang chà bông là thiết bị quan trọng nhất trong dây chuyền làm ruốc

Rang ruốc là công đoạn ảnh hưởng lớn nhất đến thành phẩm cuối cùng. Nếu không chú ý, ruốc có thể bị cháy và vón cục ở bên dưới. Chính vì vậy, cơ chế hoạt động và lưỡi dao đảo chính là 2 yếu tố quan trọng nhất của máy sao ruốc quyết định ruốc có ngon hay không.

Máy rang chà bông hoạt động như thế nào?

Lồng rang được làm bằng inox 304 không gỉ và có độ bền cao, chịu nhiệt tốt. Các cánh đảo trong lồng rang cũng được chế tạo từ inox với kích thước phù hợp với lồng rang. Chất liệu này cũng giúp người dùng dễ dàng vệ sinh máy sau khi sử dụng máy.

Riêng phần chân máy được làm bằng inox 201. Mặc dù khả năng chống gỉ không tốt bằng inox 304 nhưng inox 201 lại có độ cứng cao hơn nhờ tỷ lệ mangan trong thành phần cao hơn inox 304. Hơn nữa, phần chân máy không phải tiếp xúc với thực phẩm và cần chịu lực tốt nên lựa chọn inox 201 là hoàn toàn phù hợp.

Máy rang chà bông

Máy rang chà bông Viễn Đông có cấu tạo 2 lớp ở thành máy, ở giữa sẽ là lớp dầu ăn cách thủy được làm nóng bằng thanh nhiệt. Để rang chà bông, thanh nhiệt sẽ đun sôi làm nóng dầu từ đó truyền nhiệt vào lồng rang. Với cách hoạt động như này, ruốc sẽ không tiếp xúc trực tiếp với nhiệt như cách rang thông thường ở gia đình, nhờ vậy giảm khả năng ruốc bị cháy khi rang, giảm tối đa tình trạng hao hụt thành phẩm của máy.

Cánh đảo liên tục đảo đều để toàn bộ chà bông bên trong được tiếp xúc với nhiệt và khiến ruốc tơi hơn, không bị vón cục và bết dính ở phía dưới lồng rang. Bên ngoài là lớp bông cách nhiệt để ngăn nhiệt tỏa ra bên ngoài gây nóng bức khó chịu, bỏng rát. Nhiệt được giữ ổn định bên trong nên chà bông nhanh chín hơn cách làm thông thường.

Xem thêm: Làm ruốc cá hồi bằng máy làm chà bông cá giá rẻ tại nhà.

Vì sao rang các loại ruốc khác nhau thì lưỡi đảo cũng khác nhau?

Máy rang chà bông có 2 loại lưỡi đảo, tùy thuộc vào khách rang loại chà bông nào thì Viễn Đông sẽ lắp loại lưỡi đảo phù hợp. Lưỡi đảo giúp chà bông được tiếp xúc đều với nhiệt và làm tơi chà bông không bị bết dính thành 1 mảng.

Máy rang chà bông

Trong trường hợp rang ruốc nấm: ruốc nấm được làm từ chân nấm hương nên có dạng sợi dài, dễ dính lại với nhau. Vì vậy, lưỡi đảo được thiết kế dạng xoắn để làm tơi ruốc từ dưới lên trên.

Nếu khách hàng rang ruốc tôm, ruốc thịt: 2 loại ruốc này dễ bị nát hơn ruốc nấm nên phải thiết kế dạng tay đảo chữ T để tránh làm nát ruốc. Chính vì vậy nên thiết kế lưỡi đảo còn phụ thuộc vào từng loại nguyên liệu. 

Cánh đảo của máy rang chà bông cũng được làm bằng inox 304 nên không bị gỉ, có độ bền cao. Khách hàng có thể đặt hàng làm thêm cánh vét để gạt sạch ruốc bám trên thành máy.

Máy rang chà bông

Máy rang chà bông có dạng tay đảo để rang ruốc thịt, ruốc tôm

Xem thêm: Tham khảo về top 4 đơn vị cung cấp máy rang hạt tốt nhất hiện nay

Máy rang chà bông hoạt động ra sao? Sử dụng máy có tốn điện không?

Bạn cho chà bông đã được đánh và làm tơi bằng máy đánh chà bông vào lồng rang. Sau đó đậy nắp lại và nhấn nút khởi động máy. Bạn chỉ cần cài đặt nhiệt độ, thời gian và tốc độ quay và sau đó để máy tự động rang. Chỉ cần 1 công nhân là có thể vận hành được máy. Thời gian và nhiệt độ được hiển thị trên bảng điện tử của máy để người sử dụng tiện theo dõi.

Cài đặt mức nhiệt từ 130- 150ºC tùy từng loại chà bông khác nhau, khách hàng cần lưu ý, nhiệt độ ở đây là nhiệt độ của lớp dầu cách nhiệt. Khi dầu ăn đã đạt mức nhiệt cài đặt, thanh nhiệt sẽ tự động ngắt để tiết kiệm điện.

Vì dầu ăn giữ nhiệt tốt cộng thêm lớp bông cách nhiệt bên ngoài nên dù thanh nhiệt không đun sôi dầu thì máy vẫn đủ lượng nhiệt để rang chín ruốc. Khi nhiệt độ dầu ăn xuống thấp hơn mức cài đặt, thanh nhiệt sẽ tự động bật lại để làm sôi dầu.

Quá trình này diễn ra liên tục trong suốt quá trình máy hoạt động. Máy rang chà bông có nhiều cỡ máy khác nhau, nhỏ nhất là máy 10kg, lớn hơn có máy 25kg và lớn nhất là 50kg để khách hàng lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu cơ sở của mình. 

Máy rang chà bông 10kg- Tiện ích 2 trong 1

Theo chia sẻ của khách hàng đang sử dụng máy sao ruốc 10kg Viễn Đông, khách rang 1 mẻ mất hơn 1 giờ đồng hồ. Thời gian sao ruốc còn phụ thuộc vào lượng ruốc và cỡ máy, máy càng lớn thì rang càng lâu.

Sau khi chà bông đã chín, khách hàng có thể nghiêng máy 90º để lấy thành phẩm ra một cách dễ dàng. Máy rang chà bông giúp tiết kiệm 50% thời gian rang giúp tiết kiệm thời gian, công sức cho người sử dụng. Máy rang cũng cho chất lượng chà bông là tốt nhất so với khi sử dụng các phương pháp rang chà bông thủ công. 

Máy rang chà bông 10kg- Tiện ích 2 trong 1

Máy rang chà bông 10kg

Để được báo giá máy rang chà bông nhanh và chính xác nhất, khách hàng hãy liên hệ tới số hotline Viễn Đông để được tư vấn cụ thể. Viễn Đông làm việc từ thứ 2 đến thứ 7 trong giờ hành chính từ 8h- 17h30.

>>> Cách làm chà bông tôm cho bé đơn giản với máy đánh chà bông.

© 2018 MÁY CHẾ BIẾN THỊT VIỄN ĐÔNG. Thiết kế Website bởi VietMoz.