Máy viên thịt cối đồng

  • Điện áp             : 220v / 50 Hz
  • Công suất         : 750w
  • Kích cỡ viên     : 15-20-25mm
  • Năng suất         : Khoảng 180 Viên/phút
  • Kích thước       : 580x 450x 1080 mm
  • Trọng lượng     : 85 Kg
  • Chất liệu chính : Inox
  • Cối tạo viên      : Đồng
  • Xuất xứ             : Trung Quốc
  • Bảo hành          : 12 tháng
  • Chức năng       : Tạo viên thịt, cá, bò viên…
  • Bảo hành          : 12 tháng
Giá bán: Liên hệ
Danh mục:

Chi tiết sản phẩm

Máy viên thịt cối đồng là sản phẩm dành cho các nhà hàng, bếp ăn công nghiệp lớn có nhu cầu viên thịt. Với ưu điểm viên thịt nhanh, đều, nhiều kích cỡ, cách sử dụng đơn giản, đặc biệt, máy viên thịt cối đồng giúp tiết kiệm thời gian và chi phí sản xuất cho người dùng. Cùng maychebienthit.com tìm hiểu thêm về dòng máy đặc biệt này nhé. 

Muốn làm bò viên không thể thiếu máy viên thịt cối đồng 

Dây chuyền làm bò viên gồm những máy nào?

Để làm bò viên, khách hàng cần có 4 máy đó là: máy xay giò và máy tạo viên, tủ hấp công nghiệp và máy hút chân không.

– Máy xay giò:

Có rất nhiều kích cỡ máy phân theo năng suất để khách hàng lựa chọn sử dụng từ máy dành cho gia đình xay 1.5-2kg cho đến máy xay giò công nghiệp 5-25kg. Đây là 1 trong 2 công đoạn quan trọng nhất trong dây chuyền làm bò viên. Máy xay giò chả giúp xay nhanh và nhuyễn mịn thịt, nếu giai đoạn này để “chết thịt ” thì không thể làm được bò viên, cả một mẻ xay coi như bỏ.

máy viên thịt cối đồng

Khách hàng lựa chọn máy dựa vào năng suất, từ dòng 5kg trở lên sẽ có thêm biến tần để điều chỉnh tốc độ xay của máy. Thông thường, nếu làm bò viên, cá viên, heo viên thì khách hàng sẽ lựa chọn ít nhất từ máy xay giò 5kg trở lên. Bởi máy xay thịt làm giò gia đình 2kg chỉ xay tối đa 20kg/ ngày.

– Máy viên thịt cối đồng

Viên thịt chính là gian đoạn quan trọng thứ 2 bên cạnh bước xay thịt. Máy tạo viên thịt được trang bị 750W với năng suất thiết kế 180 viên/phút, năng suất thực tế là 90 viên/phút giúp máy hoạt động mạnh mẽ, ổn định trong suốt quá trình vận hành. Máy giúp tạo viên một cách nhanh chóng, đều và đẹp, tiết kiệm tối đa thời gian, nâng cao năng suất gấp nhiều lần so với vo viên bằng tay. 

Máy viên thịt cối đồng

Bạn có thể điều chỉnh tốc độ ra viên và hình dáng của viên ( tròn hoặc dài) tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng. Máy có thể tạo được 3 kích cỡ viên 1.5 cm, 2 cm, 2.5 cm trên cùng một máy giúp đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dùng. Phần cối bỏ thịt có thể chứa được 4-5kg, lưỡi dao cuộn liên tục đẩy thịt xuống dưới, trong khi đó lưỡi dao cắt sẽ liên tục cắt thành các viên tròn.

Máy viên thịt cối đồng

2 điều cần chú ý khi sử dụng máy viên thịt cối đồng:

  • Khi viên thịt, hãy để 1 nồi nước sôi ở phía dưới để cố định tạo hình của viên ngay lúc đó. 
  • Máy không thể viên được chả mực bởi lưỡi dao của máy không thể cắt được mực ở lẫn trong chả

Máy viên thịt cối đồng

Máy làm bò viên có vỏ bọc bằng inox, khuôn máy được thiết kế bằng đồng giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, người dùng cũng dễ dàng vệ sinh máy hơn.  Máy tạo viên có bánh xe để dễ dàng di chuyển khi cần thiết.

Tủ hấp công nghiệp

Sau khi đã tạo viên thì bước theo là sử dụng tủ hấp công nghiệp để hấp chín. Bởi viên khi rơi vào nước nóng ở phía dưới thì chỉ chín ở bên ngoài còn bên trong vẫn sống. Tủ hấp công nghiệp có nhiều cỡ tủ to nhỏ khác nhau, nhỏ nhất là tủ 4 khay và lớn nhất là tủ 24 khay.

máy viên thịt cối đồng

Khay của tủ có cỡ 40x60cm, khách hàng lựa chọn tùy theo nhu cầu sản xuất của mình. Máy có chế độ cài đặt thời gian và nhiệt độ nên người dùng không cần phải thao tác nhiều. Lưu ý khi hấp không nên xếp chồng các viên lên nhau dễ khiến viên bị méo.

Máy hút chân không

Sau khi đã hấp chín, bò viên sẽ được để nguội và đóng gói chính là công đoạn cuối cùng. Sử dụng máy hút chân không sẽ giúp thực phẩm để được trong thời gian dài hơn, đảm bảo an toàn vệ sinh cho người sử dụng cuối cùng. Máy hút chân không có loại buồng đơn và buồng đôi. Số lượng mà máy có thể hút được phụ thuộc vào kích thước của túi.

máy viên thịt cối đồng

Máy viên thịt cối đồng có giá bao nhiêu?

Hiện tại, trên thị trường có rất nhiều dòng máy viên thịt khác nhau nên giá cũng sẽ chênh lệch khác nhau. Mức giá trung bình của máy hiện tại sẽ rơi vào khoảng 12.5- 15 triệu đồng. Hiện tại, Viễn Đông đang cung cấp dòng máy viên thịt cối đồng tại tất cả các chi nhánh và đại lý trên toàn quốc.

Máy viên thịt cối đồng

Giá trên chưa bao gồm chi phí vận chuyển và VAT. Nếu khách hàng có nhu cầu mua máy không bảo thành thì sẽ được chiết khấu với mức giá ưu đãi hơn. 

Chính vì vậy, quý khách có thể đến tham khảo trực tiếp sản phẩm tại showroom. Để biết thêm thông tin chi tiết về máy tạo viên tròn, khách hàng vui lòng liên hệ tới chi nhánh Viễn Đông gần nhất để được cung cấp thêm thông tin.

© 2018 MÁY CHẾ BIẾN THỊT VIỄN ĐÔNG. Thiết kế Website bởi VietMoz.