Tổng hợp các mức giá lạp xưởng trên thị trường hiện nay

Giá lạp xưởng trên thị trường là yếu tố được rất nhiều người quan tâm do đây là món ăn rất đa dạng, đa dạng từ cách làm lạp xưởng tới các món ngon từ lạp xưởng hay đơn vị cung cấp,… Cùng Maychebienthit.com tìm hiểu tất tần tật những thông tin đến giá lạp xưởng khô và giá lạp xưởng khô  tươi hiện nay.

Giá lạp xưởng cập nhật mới nhất

Lạp xưởng hay lạp xưởng được chế biến từ những nguyên liệu chính là thịt bao gồm thịt nạc và thịt mỡ, các loại gia vị đặc biệt phải kể tới loại gia vị đặc biệt là rượu mai quế lộ. Có nhiều cách để phân biệt các loại lạp xưởng, để dễ hiểu nhất, bạn nên biết đến 3 cách này.

Phân loại theo thành phần lạp xưởng

Có rất nhiều những loại thịt có thể làm lạp xưởng như thịt heo, thịt bò, thịt vịt, thịt tôm,… để tạo ra rất nhiều lạp xưởng với các hương vị khác nhau. Với mỗi loại lạp xưởng được làm từ các loại thịt khác nhau sẽ có những mức giá khác nhau.

Lạp xưởng heo sẽ là loại lạp xưởng có mức giá thấp nhất dao động từ 150 đến 250 nghìn đồng/kg. Lạp xưởng bò là loại lạp xưởng có mức giá cao hơn cả từ 300 đến 350 nghìn đồng/kg.

Tùy theo từng công thức làm lạp xưởng và cách chế biến lạp xưởng mà tỉ lệ giữa thịt heo và các loại nguyên liệu khác sẽ khác nhau làm cho giá lạp sườn cũng khác nhau

Phân loại theo cách chế biến

Theo cách này thị trường lạp xưởng được biết đến với lạp xưởng khô và lạp xưởng tươi. Cách làm lạp xưởng khô và lạp xưởng tươi khác nhau nên mỗi loại lạp xưởng có hương vị thơm ngon đặc trưng riêng và giá lạp xưởng tươi trên thị trường thì cao hơn lạp xưởng khô từ 30 đến 50 nghìn đồng/kg. 

Nếu bạn đang thắc mắc lạp xưởng tươi giá bao nhiêu hay giá lạp xưởng khô hiện nay thì câu trả lời là đây. Theo cập nhật giá tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh đến tháng 2/2020, lạp xưởng heo tươi có giá giao động từ 200 – 250.000 đồng/kg.

Ngoài ra, những loại lạp xưởng đã được chế biến sẵn nhưng lạp xưởng hấp, lạp xưởng chiên,… sẽ có mức giá cao hơn so với lạp xưởng chưa được chế biến.

Phân loại theo đơn vị cung cấp

Nguồn cung cấp chính cung cấp lạp xưởng ra thị trường là tại các cơ sở sản xuất và chế biến lạp xưởng với những máy làm lạp xưởng chuyên nghiệp. Việc sử dụng những thiết bị làm lạp xưởng hiện đại giúp người sản xuất cung cấp được một khối lượng lớn thành phẩm ra thị trường và chất lượng thành phẩm được đồng đều và tốt nhất.

Các loại lạp xưởng này thường có mức giá hợp lý nhất do các công đoạn sản xuất, chế biến cũng như bảo quản, phân phối đều được tính toán sao cho hợp lý và ưu việt nhất.

Với các loại lạp xưởng mang tính chất vùng miền như lạp xưởng Tây Bắc, lạp xưởng Lạng Sơn, lạp xưởng miền Tây,… Các loại lạp xưởng này thường mang hương vị đặc trưng riêng và có mức giá cao hơn mức giá trung bình của các loại lạp xưởng phổ biến trên thị trường từ 100 đến 150 nghìn đồng/kg.

Vậy nên mua lạp xưởng ở đâu chất lượng nhất?

Lạp xưởng khô hay lạp xưởng tươi đều được mọi người ưa thích đặc biệt là trẻ con. Nếu các mẹ muốn tìm mua những loại lạp xưởng uy tín, chất lượng, lưu lại những địa chỉ sau:

• Tại các siêu thị, trung tâm thương mại với thương hiệu lớn như Vissan, Vinafood, CP,…
• Địa chỉ chuyên bán các loại đặc sản Tây Bắc online trong đó có lạp xưởng uy tín như VinaFood, Hoa Ban Food, cửa hàng Nhà Xanh,…

Ngoài ra bạn có thể làm tại nhà hoặc mua tại các cơ sở chế biến tại nhà uy tín. Bạn không phải lo khi mua tại các cơ sở nhỏ không đảm bảo vệ sinh bởi hiện nay, rất nhiều hộ gia đình kinh doanh lạp xưởng tươi với dây chuyền làm lạp xưởng, xúc xích rất hiện đại.

Nhìn chung, mức giá lạp xưởng trên thị trường rất phong phú, đa dạng. Người dùng cần thông thái để có thể lựa chọn cho bản thân và gia đình mình những món ăn đảm bảo chất lượng và có mức giá tốt nhất. Các tin tức sẽ luôn được chúng tôi cập nhật.

Tham khảo: Dây chuyền làm giò chả dành cho hộ gia đình

Để làm được giò chả cho gia đình hoặc buôn bán nhỏ lẻ, bạn cần sở hữu 4 chiếc máy quan trọng dưới đây:

– Máy xay thịt Đài Loan AKS: năng suất xay từ 30-35kg/h, ngoài xay thịt có thể dùng để xay mỡ trước khi cho vào giò.

– Máy xay giò chả mini VD3: Đây là dòng máy xay giò chả gia đình với năng suất 2kg/ lần, một ngày không xay quá 20kg thịt. Lưỡi dao inox 2 cánh cho khả năng chém đảo, cuộn thịt, xay nhuyễn cực tốt.

– Tủ hấp giò chả: Nếu bạn kinh doanh giò lụa, chả lụa nhỏ lẻ tại gia thì nên sở hữu chiếc tủ hấp đa năng này. 1 khay có thể hấp 5- 8kg giò, tủ phải hấp cách khay.

– Ngoài ra, nếu muốn làm xúc xích, bạn chỉ cần đầu tư thêm máy đùn xúc xích 5L, mỗi lần nhồi được 3kg thịt/ lần. Hoặc bạn có thể sử dụng máy tạo viên thịt để làm bò viên, cá viên, làm mọc để bán kèm.

>>> Công thức làm lạp xưởng để bán phổ biến nhất hiện nay

Tham khảo: máy làm xúc xích, máy nhồi xúc xích, máy đùn xúc xích, máy làm xúc xích công nghiệp, máy làm xúc xích gia đình, máy làm xúc xích mini, máy làm xúc xích bằng tay.