Sản phẩm nổi bật
Trong bài viết này, maychebienthit.com sẽ giới thiệu cho bạn một sản phẩm kiến cho quá trình làm giò, luộc giò trở nên dễ dàng hơn. Đó khuôn làm chả lụa 0.5kg tới từ Viễn Đông.
Sử dụng khuôn làm chả lụa 0.5kg không chỉ giữ nguyên được hương vị của chả mà còn làm ra những thanh giò, chả rất đẹp.
Giới thiệu tổng quan khuôn làm chả lụa 0.5kg
Ngoại hình tối giản
Đúng như cái tên, chất liệu chính làm nên khuôn làm giò là hợp kim inox loại 304. Đặc tính của chất liệu này là bền đẹp theo thời gian. Vẻ ngoài sáng bóng, cứng cáp và quan trọng hơn hết là khi dùng khuôn inox, sẽ đảm bảo cho bạn về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cách sử dụng khuôn làm chả lụa 0.5 kg
Sản phẩm khuôn làm giò lụa có thiết kế rất thông minh, tiện dụng, khách hàng có thể dễ dàng tháo, lắp từng chi tiết ra để dễ dàng trong việc vệ sinh. Cách sử dụng khuôn làm chả lụa 0.5kg cũng rất đơn giản:
Đầu tiên chúng ta bọc một lớp màng bọc thực phẩm vào bên trong khuôn, đổ đầy giò sống vào rồi đậy thật kĩ nắp inox lại. Tiếp đó tiến hành cài các thanh inox ngang qua, để khi hấp giò được cố định tại một vị trí và không bị đùn ra ngoài.
Sau khi giò đã chín, tháo các thanh inox ra rồi từ từ đẩy giò chín ra khỏi khuôn làm chả lụa 0.5kg, vì giò lúc này còn nóng nên chú ý lấy một cách từ từ để không làm vỡ giò. Được thiết kế với phần đáy rời ra, nên khi lấy giò ra khỏi khuôn rất dễ và không mất chút sức lực nào.
Khuôn làm chả lụa 0.5 kg mang lại lợi ích gì?
Giờ đây, với chiếc khuôn làm chả lụa 0.5kg bạn có thể dễ dàng làm ra những thanh giò ngon, đẹp mà không mất thời gian. Như trước kia khi làm giò, bạn sẽ phải trải qua công đoạn tìm mua lá, làm sạch lá rồi bắt đầu gói giò.
Gói giò sống bằng lá sẽ cực kỳ tốn thời gian nếu bạn chưa có kinh nghiệm. Chưa kể gói bằng lá sẽ không có độ vuông vức và chính xác như gói bằng khuôn.
Khi gói, nếu không gói chặt tay thì thành phẩm cho ra lò sẽ không giữ được hình dạng ban đầu, giò sẽ bị mềm mất ngon.
Cách vệ sinh và bảo quản khuôn làm chả lụa 0.5kg
Cách vệ sinh và quản khuôn làm giò chả inox 304 cũng rất đơn giản. Khuôn được làm từ các bộ phận có thể tháo rời ra một cách dễ dàng, nên khi vệ sinh bạn chỉ cần tháo các bộ phận ra rồi rửa kỹ với nước sạch và dung dịch rửa chén.
Lưu ý không nên dùng những chất tẩy rửa có thành phần clo, vì chất này sẽ ảnh hưởng đến bề mặt và tuổi thọ của bề mặt khuôn làm chả lụa 0.5kg. Khi rửa xong thì để khô ráo các bộ phận, để tránh ẩm mốc và côn trùng.
Cách làm giò chả bằng khuôn 0.5kg
Các nguyên liệu làm giò lụa bao gồm
- Thịt lợn
- Bột ngô
- Bột nở
- Hạt tiêu trắng
- Nước mắm cốt
- Đường trắng
- Nước đá
- Màng bọc thực phẩm
- Khuôn inox
Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu
Thịt lợn sau khi mua về sẽ được rửa sạch và cất vào ngăn đá của tủ lạnh trong vòng 40 phút. Sau thời gian đó, các bạn lấy phần thịt ra và cắt thành những miếng nhỏ rồi mang đi ướp.
Tỉ lệ công thức thường được dùng khi trộn nguyên liệu đó là: 10 :10 :6 :3 lần lượt tương ứng với số gram thịt lợn, bột bắp, bột nở, hạt tiêu. Nếu muốn giò đậm đà hơn, thì bạn có thể cho vào một ít hạt nêm nhé.
Cho giò vào khuôn làm chả lụa 0.5kg
Trước khi khi cho nguyên liệu làm giò vào khuôn, thì bạn cần rửa sạch khuôn trước và để khô ráo. Sau đó là bọc một lớp màng bọc thực phẩm vào bên trong, để giò không bị dính và thành khuôn.
Bây giờ thì bạn có thể mang đi hấp chín được rồi, thời gian hợp lý để giò được chín vừa là khoảng 40 phút.
Thành phẩm ra lò
Và thế là những thanh giò thơm ngon, mềm dẻo đã được ra đời. Giò chấm nước mắm, ăn kèm cùng với hành muối sẽ làm những bữa cơm của gia đình bạn được đa dạng hương vị hơn và rất ngon miệng.
Giò lụa nếu chỉ mới được cắt theo khoanh, thì vẫn có thể bọc nilon kín và để trong ngăn mát tủ lạnh. Việc này có thể bảo quản được giò trong khoảng 6 ngày.
Còn đối với những miếng giò còn thừa trên đĩa, thì bạn vẫn có thể để tủ lạnh, nhưng nên dùng hết trong vòng 8 tiếng nhé.
Hiện tại Khuôn làm chả lụa 0.5kg đang được bán tại các cơ sở của Viễn Đông với 2 phiên bản.
Với loại 0.5kg thì khuôn có giá 60.000 và khuôn 1kg có giá 70.000 (mức giá được cập nhật tháng 3 năm 2022). Nếu có thắc mắc gì xin vui lòng liên hệ đến đường đây nóng của Viễn Đông để được giải đáp.
