Sản phẩm nổi bật
Rang ruốc là công đoạn ảnh hưởng lớn nhất đến thành phẩm cuối cùng. Tuy nhiên, việc rang ruốc thủ công với bếp gas hoặc bếp củi sẽ khó kiểm soát nhiệt, ruốc có thể bị cháy và vón cục ở bên dưới. Chính vì vậy, máy sao chà bông ra đời để giải quyết tất cả những khó khăn trên. Tìm hiểu thêm về sản phẩm này qua bài viết sau của maychebienthit.com nhé!
Nguyên lý hoạt động của máy sao chà bông
Máy sao chà bông hoạt động dựa trên nguyên lý cách thuỷ và vận hành tự động hoàn toàn. Thanh nhiệt dưới đáy lồng rang sẽ chuyển hoá điện năng thành nhiệt năng để đun sôi dầu ăn. Nhiệt độ được truyền vào lồng rang qua lớp inox để rang ruốc. Nhiệt sẽ toả đều khắp lồng rang chứ không tập trung ở dưới đáy như cách rang truyền thống giúp ruốc hạn chế bị khê cháy.
Vì không tiếp xúc trực tiếp với nguồn nhiệt, thành máy nóng đều cộng thêm tay đảo hoạt động liên tục nên không có hiện tượng chà bông bị cháy bén, lượng hao hụt bằng 0. Bên ngoài máy sao ruốc sẽ có phễu tiếp dầu và ống chỉ thủy để theo dõi lượng dầu bên trong khoang cách thủy.
Khách hàng cần lưu ý, nhiệt độ ở đây là nhiệt độ của lớp dầu cách nhiệt. Khi dầu ăn đã đạt mức nhiệt cài đặt, thanh nhiệt sẽ tự động ngắt để tiết kiệm điện. Vì dầu ăn giữ nhiệt tốt cộng thêm lớp bông cách nhiệt bên ngoài nên dù thanh nhiệt không đun sôi dầu thì máy vẫn đủ lượng nhiệt để rang chín ruốc. Khi nhiệt độ dầu ăn xuống thấp hơn mức cài đặt, thanh nhiệt sẽ tự động bật lại để làm sôi dầu.
Những ưu điểm của máy sao chà bông 10kg
Thiết kế gọn gàng
Máy sấy chà bông bằng điện 10kg có tổng kích thước 550x500x800mm nên không chiếm nhiều không gian. Cấu tạo của máy sao chà bông nhìn chung khá đơn giản, chỉ bao gồm: thùng sao ruốc, hệ thống điều khiển, động cơ và khung máy. Các bộ phận này được bố trí hợp lý nên nhìn tổng thể, máy làm chà bông có kết cấu khá gọn gàng.
Toàn bộ thân máy rang chà bông được làm từ chất liệu inox 304 cao cấp, chịu lực, chịu nhiệt tốt và hạn chế han gỉ tối đa. Vì vậy, loại inox này giúp máy tăng độ bền và chà bông được rang trong môi trường an toàn vệ sinh thực phẩm.
Phần chân máy được làm từ inox 201 cứng cáp chịu lực. Tuy khả năng hạn chế han gỉ của inox 201 kém hơn inox 304 nhưng chân máy không phải tiếp xúc trực tiếp với chà bông nên sẽ không ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm. Hơn nữa, inox 201 có giá thành thấp hơn inox 304 nên chi phí sản xuất máy sấy chà bông sẽ nhỏ hơn. Từ đó, người tiêu dùng sẽ mua được máy sao chà bông với giá thành hợp lý hơn.
Tham khảo: Làm chà bông bằng MÁY XAY GIÒ 3KG và MÁY RANG CHÀ BÔNG | Cơ khí Viễn Đông
Năng suất cao
Máy ra chà bông bằng điện được thiết kế với phần lồng rang có kích thước 45x37x47cm và dung tích lên tới 36L. Do vậy, máy có thể rang được khoảng 10kg chà bông mỗi mẻ. Các thanh nhiệt có tổng công suất 6kW nên gia nhiệt cực nhanh, rang khô ruốc chỉ trong khoảng 30 – 60 phút/mẻ.
Thành máy làm ruốc bông có thêm một lớp bông cách nhiệt để ngăn nhiệt tỏa ra bên ngoài gây nóng bức khó chịu, bỏng rát. Nhiệt độ được giữ ở mức ổn định nên ruốc bông sẽ nhanh khô hơn so với cách làm truyền thống. Chính vì vậy, máy sẽ giúp chất lượng thành phẩm được đồng đều và tiết kiệm chi phí điện năng cho người dùng.
Thêm vào đó, máy sao chà bông vận hành theo cơ chế tự động nhờ bảng điều khiển tiện lợi. Hệ thống điều khiển của máy bao gồm công tắc motor, công tắc nhiệt, đèn báo, bộ phận điều chỉnh nhiệt độ và thời gian. Người dùng có thể dễ dàng cài đặt thông số để phù hợp với từng loại nguyên liệu. Hệ thống kiểm soát nhiệt độ và thời gian chính xác nên chà bông thu được sẽ đảm bảo chất lượng từ độ cứng, màu sắc cho đến hương vị.
Sao được nhiều loại ruốc
Tại Viễn Đông, máy sấy chà bông bằng điện 2 loại cánh đảo là dạng xoắn hoặc tay đảo chữ T. Điểm chung của 2 kiểu cánh đảo này đều được thiết kế đối xứng nhau giúp chà bông được cuộn đảo đều. Bên cạnh đó, thanh trộn có thể tự động quay và đảo chà bông trong quá trình rang, đảm bảo chất lượng rang đồng đều và tránh tình trạng cháy hoặc chà bông bị dính ở đáy khoang.
Tay đảo hiện đại kết hợp với khả năng cài đặt chính xác nhiệt độ và thời gian, máy sao chà bông được sử dụng để rang nhiều loại thực phẩm khác nhau như: ruốc nấm, ruốc tôm, ruốc thịt. Ngoài ra, thiết bị này còn được ứng dụng để trộn dược liệu, trộn gia vị, trộn nem chua, trộn bột ngũ cốc, trộn nhân bánh bao,….
Trên đây là một số lợi ích mà máy rang chà bông bằng điện mang lại cho người tiêu dùng. Quý khách có thêm tham khảo các thiết bị khác trong dây chuyền làm ruốc bông như máy thái thịt, tủ hấp, máy xay chà bông, máy sao ruốc và máy hút chân không. Tất cả các sản phẩm đều được Viễn Đông bảo hành lên tới 12 tháng và được hỗ trợ sửa chữa, bảo dưỡng trong suốt thời gian sử dụng.
Nhanh tay liên hệ tới hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được tư vấn cách thức mua máy sao chà bông nhé!
