Bỏ túi ngay cách nấu nước bánh canh giò heo ngọt nước

Nước bánh canh quyết định bát bánh canh giò heo của chúng ta ngon hay không, do đó rất cần lưu tâm khi chế biến. Ở bài viết này, bạn đọc sẽ được maychebienthit.com chia sẻ về cách nấu nước bánh canh giò heo ngọt nước cho bát bánh canh ngon đậm đà. 

cách nấu nước bánh canh giò heo

Cách nấu nước bánh canh giò heo ngọt nước

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách nấu nước bánh canh

  • 1 chân giò heo (Giò trước)
  • Huyết heo
  • Nửa lạng tôm khô
  • 1 củ cải trắng, 1 củ cà rốt
  • Hành tím, ngò, ớt, hành lá, chanh
  • Nấm rơm
  • Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu ăn…

chân giò heo

Trước khi bắt tay vào nấu nước bánh canh thì bạn hãy chuẩn bị thật đầy đủ những nguyên liệu trên để nồi nước bánh canh được ngon đậm đà và đúng vị nhé.

Cách nấu nước bánh canh giò heo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Chân giò heo các bạn rửa sạch với nước muối và đem chặt chúng thành những miếng nhỏ vừa ăn. Tôm khô đem ngâm với nước sau đó cho ra bát.

Cà rốt và củ cải trắng gọt sạch vỏ, hành lá rửa sạch, dùng dao cắt chúng thành những lát nhỏ khoảng 2 đốt ngón tay, nấm rơm nhặt rửa sạch, hành tím bóc rửa sạch và đập dập, thái nhỏ.

cà rốt và củ cái trắng

Bước 2: Nấu nồi nước bánh canh 

Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 2 lít nước vào cho giò heo vào hầm với nước, để nhỏ lửa khi sôi.

Đối với các cửa hàng bán bánh canh thì nên sử dụng những nồi nấu nước bánh canh chuyên dụng với nhiều dung tích khác nhau từ 25L đến hơn 200L tùy ý.

cách nấu nước bánh canh bằng nồi điện

Bước 3: Xào các nguyên liệu cho vào nồi nước bánh canh 

Phi hành tím củ vào phi đến cháy cạnh và có mùi thơm, sau đó bạn cho tôm khô vào để xào cùng chút gia vị, muối, hạt nêm vào xào khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành nồi nước bánh canh

Bạn cho tôm vừa xào xong vào nồi nước hầm chân giò ở bước 2, sau cùng cho thêm các nguyên liệu như: củ cải trắng, cà rốt, nấm rơm vào để hầm cho đến khi hèo gần nhừ là được.

bánh canh chân giò hải sản

Cho thêm lá hành rửa sạch, thái nhỏ, muối, hạt tiêu vào khoảng 2 phút, tắt bếp ra và có thể bắt đầu thưởng thức. Nếu thích ăn cay hơn, bạn có thể cho thêm tương ớt vào nhé.

Chúc bạn thành công trong việc chế biến nước bánh canh. Và như đã đề cập ở trên, đối với các quán kinh doanh bánh canh thì chúng ta nên sử dụng các loại nồi nấu nước bánh canh chuyên dụng với tính tiện nghi cao và tối ưu hơn hẳn cách nấu thủ công thông thường. Cụ thể như thế nào, hãy cùng tìm hiểu nhé!

Nấu nước bánh canh giò heo bằng nồi nấu nước lèo Viễn Đông 

Nồi nấu nước bánh canh hay còn gọi là nồi nấu nước lèo Viễn Đông là sự ra đời để thay thế cho các cách nấu thủ công thông thường.

Nồi nấu nước lèo Viễn Đông là nồi nấu phở điện đa năng, sử dụng điện năng làm nhiên liệu đun nấu. Nhờ đó, bạn không cần phải vất vả nhóm bếp than như trước đây.

bộ nồi nấu bánh canh

Một chút so sánh nhỏ giữa nồi nấu nước bánh canh điện và cách nấu thủ công:

  • Cách nấu nước bánh canh thủ công: Chi phí đầu tư ban đầu rẻ hơn, song lại vất vả hơn và quán cũng trông mất thẩm mỹ hơn khi có nhưng vết dính bẩn từ nhọ nồi. Còn chưa kể khí thải độc hại lâu ngày từ than sẽ gây nên rất nhiều bệnh lý về đường hô hấp, thậm chí gây ung thư phổi. Bên cạnh đó còn thường phải canh chừng nồi nước rất mất thời gian.
  • Cách nấu nước bánh canh bằng nồi điện Viễn Đông: Chi phí đầu tư ban đầu khoảng hơn 3 triệu đối với nồi 25L, rất đáng để đầu tư mà lại tiện nghi, an toàn và đem lại chất lượng thành phẩm tốt với tính năng nấu cách nhiệt và có thể giữ nóng nước cho chả ngày.

nấu bánh canh bằng nồi điện Viễn Đông

Bên cạnh công năng tiện nghi và tối ưu hơn cách nấu nước bánh canh thủ công thì nồi nấu nước lèo Viễn Đông còn có cách sử dụng vô cùng đơn giản với 3 bước:

Bước 1: Kiểm tra nồi và thanh nhiệt, đường điện đã đáp ứng tiêu chuẩn chưa. Khi đảm bảo tất cả mới tiến hành sử dụng nồi.

Bước 2: Cho nước vào nồi nấu nước lèo 25L với lượng nước đủ dùng. Vặn núm điều chỉnh nhiệt độ lên mức tối đa và nhấn công tắc vận hành thanh nhiệt. Nồi sẽ tự vận hành đun sôi nước trong khoảng 20 phút.

Bước 3: Sau khi nước lèo đã sôi và cho các nguyên liệu vào, bạn vặn núm điều chỉnh nhiệt độ về mức hợp lý để giữ cho nước lèo sôi liu riu cả ngày.

quán bánh canh

Ngoài nồi 25L – cỡ nhỏ nhất dành cho các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ thì còn nhiều loại kích cỡ khác 25L, 50L, 80L, … tới hơn 200L tùy vào yêu cầu của bạn.

Sau bài viết tin tức này, bạn có thể liên hệ đến Viễn Đông – nơi trực tiếp sản xuất ra nồi nấu nước lèo để được tư vấn về thiết bị, đơn vị luôn sẵn sàng đáp ứng những thắc mắc từ phía khách hàng với mong muốn đem lại cho bạn đọc những trải nghiệm tốt nhất.

>> Cách trụng bánh canh bột gạo số lượng lớn không bị dính

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2020 MÁY CHẾ BIẾN THỊT VIỄN ĐÔNG. Thiết kế Website bởi VietMoz.