Bạn có muốn biết về cách thái thịt đông lạnh đúng cách không?

Bạn đang kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng, bạn đang khổ sở để tìm cách tối ưu hiệu quả trong khâu chế biến thịt. Bạn không biết làm sao để thái thịt đông lạnh đúng cách. Không sao, maychebienthit.com sẽ chia sẻ ngay đến bạn giải pháp tối ưu cho công đoạn thái thịt đông lạnh.

Khó khăn gặp phải với thịt đông lạnh

Công đoạn thái thịt luôn tốn rất nhiều thời gian trong chế biến món ăn. Hơn nữa với thịt đông lạnh thì còn khó khăn hơn. Với thịt đông lạnh không dễ để tìm một loại dao đủ sắc để cắt thịt được, mà dao rất nhanh cùn, bạn lại mất thêm thời gian để mài dao.

Nhiệt độ lạnh của thịt khiến bạn cũng gặp khó khăn khi giữ lâu, làm cho năng suất bị giảm đi đáng kể. Thử tưởng tượng xem, với quán lẩu hay nướng, vào khoảng thời gian buổi tối, khách đông, liệu bạn có chuẩn bị kịp nguyên liệu không? Nếu chế biến trước thì lại không đảm bảo độ tươi ngon.

Hơn nữa, nhược điểm lớn nhất của thái thịt bằng tay đó chính là độ đồng đều. Với quy mô của một nhà hàng, khó có một nhân viên nào đảm bảo rằng sẽ thái được “mười miếng như một” mà không bị vụn nát.

Chính bởi vậy, cần có một giải pháp cho vấn đề này!

Máy thái thịt đông lạnh – Phương thức thái thịt đông lạnh đúng cách hữu hiệu

Nếu bạn đang vật lộn với những miếng thịt đông lạnh chưa thể tìm ra được một cách hiệu quả nhất hãy sử dụng máy thái thịt đông lạnh của Viễn Đông.

Công dụng và tính tuyệt vời của máy thái thịt

Thiết kế với lưỡi dao sắc bén giúp bạn thái những mảng thịt đông lạnh và chặt xương dễ dàng và nhanh chóng. Bạn sẽ không mất đi một khoảng thời gian cho việc rã đông thực phẩm.

Bạn cũng không cần những dụng cụ như dao nặng, thớt lớn để chặt. Với máy thái thịt đông lạnh của Viễn Đông sẽ giúp bạn xử lý mọi loại thịt và xương đông lạnh, vừa an toàn, nhanh gọn lại không bị bắn tung tóe giống như chặt bằng dao thớt.

Máy được thiết kế điều chỉnh độ dày mỏng tùy ý, bạn không cần phải khéo tay mà vẫn cho ra những miếng thịt đẹp như đầu bếp chuyên nghiệp.

Máy cắt thịt đông lạnh cho bạn cảm giác rất chắc chắn, với để máy được lắp đệm cao su gia tăng độ bám tốt trên mọi bề mặt với 4 chân trụ chắc chắn.

Máy có kích thước nhỏ gọn, thiết kế tinh tế và sang trọng, vệ sinh máy vô cùng dễ dàng. Mang tới tính thẩm mỹ cao cho không gian bếp của nhà hàng.

Đó là lí do máy cắt thái thịt đối với các cơ sở chuyên cung cấp thịt bò đông lạnh nhập khẩu hay tại các nhà hàng lẩu băng truyền, lẩu tứ xuyên chuyên bò nhúng là không thể thiếu được. Thái thịt đông lạnh đúng cách là nhờ vào máy thái thịt đó bạn!

Để biết thêm thông tin cũng như được tư vấn chi tiết về loại máy xắt thịt phù hợp nhất với quy mô nhà hàng của bạn, hãy liên hệ ngay với Viễn Đông theo số Hotline gần nhất nhé!

>> Tất tần tật về kế hoạch bán xúc xích nhà làm bạn nên biết <<<

Tham khảo: Dây chuyền làm giò chả dành cho hộ gia đình

Để làm được giò chả cho gia đình hoặc buôn bán nhỏ lẻ, bạn cần sở hữu 4 chiếc máy quan trọng dưới đây:

– Máy xay thịt Đài Loan AKS: năng suất xay từ 30-35kg/h, ngoài xay thịt có thể dùng để xay mỡ trước khi cho vào giò.

– Máy xay giò chả mini VD3: Đây là dòng máy xay giò chả gia đình với năng suất 2kg/ lần, một ngày không xay quá 20kg thịt. Lưỡi dao inox 2 cánh cho khả năng chém đảo, cuộn thịt, xay nhuyễn cực tốt.

– Tủ hấp giò chả: Nếu bạn kinh doanh giò lụa, chả lụa nhỏ lẻ tại gia thì nên sở hữu chiếc tủ hấp đa năng này. 1 khay có thể hấp 5- 8kg giò, tủ phải hấp cách khay.

– Ngoài ra, nếu muốn làm xúc xích, bạn chỉ cần đầu tư thêm máy đùn xúc xích 5L, mỗi lần nhồi được 3kg thịt/ lần. Hoặc bạn có thể sử dụng máy tạo viên thịt để làm bò viên, cá viên, làm mọc để bán kèm.