Máy xay cá bằng điện

Xay cá để làm chả cá hoặc chế biến nhiều món ăn khác trở thành nhu cầu thiết yếu từ các gia đình cho tới cơ sở sản xuất chả cá lớn nhỏ. Máy xay cá bằng điện mà maychebienthit.com sắp giới thiệu sẽ là thiết bị hỗ trợ đắc lực cho công việc này.

Tham khảo: Top 4 điểm mua máy xay chả cá lý tưởng nhất thị trường

Máy xay cá bằng điện có gì đặc biệt?

Máy xay chả cá được thiết kế với 3 phần chính: động cơ, cối xay và lưỡi dao. Cùng xem chi tiết từng bộ phận của máy xay cá bằng điện Viễn Đông nhé.

Động cơ của máy xay cá bằng điện được dùng loại động cơ công suất cao. Nếu máy xay cá 5kg trở lên sẽ có động cơ Nhật bãi, công suất cao, tải trọng tốt và giá thành rẻ hơn. Còn máy xay cá gia đình sẽ được trang bị động cơ mới 100% dây đồng để xay nhuyễn tốt.

Máy xay làm chả cá mini được trang bị động cơ mới 100% dây đồng, tải trọng tốt, độ bền cao

Cối xay của máy làm chả cá được thiết kế dạng vòm giúp tăng khả năng cuộn đảo nguyên liệu xay, với 2 lớp INOX, ở giữa 2 lớp này là khoang chứa đá lạnh. Trong quá trình xay cá, bạn thả đá lạnh hoặc nước lạnh vào khoang này để giữ chả ở nhiệt độ thấp, tránh tình trạng chết giò do nhiệt sinh ra khi xay ở tốc độ cao.

Lưỡi dao của máy xay cá bằng điện có loại 2 cánh, 3 cánh hoặc 4 cánh tùy theo máy to hay nhỏ để xay nguyên liệu tốt nhất, lưỡi dao lắp nghiêng 8°, cuộn đảo thịt vào trong giúp xay nhuyễn đều cả mẻ.

Như vậy, thiết kế các chi tiết của máy xay cá làm chả đều được nghiên cứu sao cho tối ưu nhất, tiện lợi nhất. Cối máy còn có thể lật nghiêng 90°, dễ dàng hơn khi lấy chả cá và vệ sinh máy.

Tham khảo: Dây chuyền chế biến cá- Máy móc thiết bị SIÊU hiện đại!

Có những loại máy xay cá bằng điện nào?

Tại Viễn Đông có cung cấp các loại máy xay cá bằng điện đa dạng năng suất, các hộ gia đình có thể chọn mua máy xay chả cá gia đình 1-3 Kg/ mẻ. 

Máy quết chả cá mini VD3 dùng cho gia đình, quán nhỏ

Còn các cơ sở sản xuất giò chả, chả cá, chả hải sản… với quy mô lớn hơn nên sử dụng máy xay cá công nghiệp từ 4 kg/ mẻ trở lên. Năng suất càng cao thì công suất động cơ càng lớn và điện tiêu thụ càng nhiều hơn nên bạn chỉ nên chọn máy có công suất vừa đủ và xay mỗi mẻ đủ số lượng.

Máy xay cá thịt công nghiệp, xay chém tốt cả xương cá, thịt cá, hải sản…

Với dòng máy đánh chả cá công nghiệp từ 5kg trở lên thì sử dụng kèm với biến tần để điều chỉnh tốc độ xay, giúp xay cá đều hơn và kết hợp nghiêng cối để chả cá cuộn đảo đều vào phần lưỡi dao xay.

Tham khảo: Dây chuyền làm giò chả dành cho hộ gia đình

Để làm được giò chả cho gia đình hoặc buôn bán nhỏ lẻ, bạn cần sở hữu 4 chiếc máy quan trọng dưới đây:

– Máy xay thịt Đài Loan AKS: năng suất xay từ 30-35kg/h, ngoài xay thịt có thể dùng để xay mỡ trước khi cho vào giò.

– Máy xay giò chả mini VD3: Đây là dòng máy xay giò chả gia đình với năng suất 2kg/ lần, một ngày không xay quá 20kg thịt. Lưỡi dao inox 2 cánh cho khả năng chém đảo, cuộn thịt, xay nhuyễn cực tốt.

– Tủ hấp giò chả: Nếu bạn kinh doanh giò lụa, chả lụa nhỏ lẻ tại gia thì nên sở hữu chiếc tủ hấp đa năng này. 1 khay có thể hấp 5- 8kg giò, tủ phải hấp cách khay.

– Ngoài ra, nếu muốn làm xúc xích, bạn chỉ cần đầu tư thêm máy đùn xúc xích 5L, mỗi lần nhồi được 3kg thịt/ lần. Hoặc bạn có thể sử dụng máy tạo viên thịt để làm bò viên, cá viên, làm mọc để bán kèm.

Liên hệ ngay tới chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được tư vấn chi tiết hơn về các dòng máy xay cá bằng điện tốt nhất hiện nay.

>>> Trích cách làm 5 món ngon với chả cá từ cuốn sách dạy nấu ăn hay nhất