Sản phẩm nổi bật
Trong suốt những năm hình thành và phát triển, Viễn Đông luôn là đơn vị được người tiêu dùng “chọn mặt gửi vàng” để trao trọn niềm tin của mình. Luôn là một trong những đơn vị cung cấp sản phẩm uy tín, chất lượng trong dòng máy công nghiệp. Máy làm chả giò 10 kg là một trong số những chiếc máy làm giò chả công nghiệp nổi bật của Viễn Đông.
Máy làm chả giò 10 kg Viễn Đông thiết kế nổi trội, động cơ mạnh mẽ
Bền bỉ, luôn sáng bóng nhờ sử dụng chất liệu inox 304 cao cấp
Cối xay thịt được thiết kế bằng chất liệu inox 304 cao cấp, hạn chế tối đa tình trạng gỉ sét giúp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như giữ cho máy làm chả giò được bền đẹp trong thời gian dài khi sử dụng.
Riêng khung chân được làm bằng chất liệu Inox 201 rất cứng cáp và có khả năng chịu lực, chống rung lắc tốt hơn khi máy vận hành ở tốc độ cao.
Máy xay giò 10kg
Khoang chứa đá 2 lớp
Thành cối có 2 lớp, khoang giữa chứa đá làm lạnh sâu khi xay với công suất lớn sẽ không bị “chết giò” do nhiệt độ sinh ra cao.
Máy xay giò chả 10 kg có khoang chứa thịt dạng vòm giúp đảo, cuộn và quết thịt đều, hạn chế việc sinh nhiệt do ma sát với thành khoang trong quá trình xay giò. Trên nắp còn có một lỗ tra phụ gia nhỏ, bạn chỉ cần mở nắp lỗ và cho phụ gia vào, rất an toàn và tiện lợi. Thịt xay ra từ dòng máy này thường mịn bóng, mịn, nhuyễn đều hơn các dòng máy giò chả có hình cối hình trụ khác trên thị trường.
Máy xay giò chả 10kg
Hiệu suất cao, ổn định
Máy làm chả giò được sử dụng động cơ công nghiệp Nhật bãi (cam kết 100% dây đồng), công suất lớn 7.5 HP, cho năng suất xay từ 7 đến 10 kg/ mẻ chỉ trong vòng từ 3 đến 4 phút.
Máy xay thịt làm giò chả
Lưỡi dao máy xay giò chả 10 kg được cấu tạo 1 trục inox hình trụ rỗng và 3 lưỡi cắt sắc bén, được chế tạo từ thép tôi. Lưỡi cắt nghiêng 80 được tính toán chi tiết và kiểm nghiệm thực tế giúp tăng khả năng cuộn, quết thịt nhanh, đều cũng như giảm bớt nhiệt sinh ra trong quá trình xay.
Máy xay thịt làm chả lụa
Dao được lắp trực tiếp trên trục dao nên rất dễ dàng tháo lắp để vệ sinh sau khi sử dụng cũng như khi thay thế.
Cách vận hành máy làm chả giò Viễn Đông cơ bản
Để tiến hành xay giò bằng máy xay công nghiệp, bạn tiến hành theo các bước gợi ý như sau:
Bước 1: Cho thịt nạc vào cối. Thịt nóng sẽ cho ra thịt làm giò ngon hơn. Điều chỉnh máy làm giò chạy ở tốc độ số 5, đánh thịt trong vòng 45 giây và tạm dừng máy.
Máy quết giò chả
Bước 2: Cho mỡ đã xay nhuyễn hoặc thái nhỏ để ngăn đông trước, gia vị bao gồm mắn, đường, bột ngọt…. vào cối xay và điều chỉnh cho máy chạy lại tốc độ số 5 trong khoảng thời gian 30 giây.
Sau 30 giây thì tăng lên tốc độ số 8, đồng thời mở cần trục hãm cối xay lắc đều lên xuống trong thời gian 60 giây.
Máy làm chả giò
Bước 3: Nếu cho phụ gia hương thịt hoặc bột thì cho vào giai đoạn này và tăng dần lên tốc độ tối đa cho máy chạy khoảng 45 giây.
Sau cùng tắt máy, chốt trục hãm nghiêng cối xay để lấy thành phẩm ra ngoài.
Tham khảo thêm: Khám phá lợi nhuận trong 1 dây chuyền sản xuất giò chả!
Lắp đặt dao vào máy xay thịt để làm giò chả
Tiến hành lắp dao vào trục của cối xay máy xay giò chả giá rẻ, xoay nhẹ cán dao theo chiều ngược kim đồng hồ để trục dao vào lẫy.
Kéo nhẹ chốt số 1 sau khi đưa cối đến vị trí thẳng đứng với chiều từ trên xuống để sao cho vào đúng rãnh hãm số 2. Tiếp tục xoay tay hãm số 3 đúng theo chiều kim đồng hồ để giúp khóa chặt cối, giảm rung, lắc và vận hành an toàn hơn.
Tiến hành bỏ đá vào ngăn chứa đá, khi đã bỏ đầy khoảng 2/3 ngăn chứa đá, đổ nước sạch ngang mức đá, sau đó gài khóa chặt lại.
Máy làm chả giò
Những lưu ý cần biết khi sử dụng máy xay thịt làm giò chả
– Không xay thịt đông đá hoặc xay xương cũng như các loại nguyên liệu cứng khác để hạn chế tình trạng bị mẻ lưỡi dao.
– Nên đặt máy xay ở vị trí bề mặt bằng phẳng, khô ráo, thoáng mát. Tốt nhất nên đặt máy cách tường trong khoảng 30cm để giúp khi nghiêng máy được đơn giản hơn và đặt vừa tầm người để dễ thao tác hơn.
– Trước khi dùng luôn kiểm tra dây điện hay biến tần hoặc motor có gặp vấn đề như bị hở mạch, hỏng hóc hay gặp tình trạng ẩm ướt hay không.
– Nếu mới lần đầu sử dụng nên vệ sinh qua bằng nước ấm nhằm hạn chế mùi.
– Xay lượng thịt đúng với nhu cầu để giúp thịt dược đảo trộn đều, cho thành phẩm cuối cùng đạt chất lượng tốt nhất.
Máy xay giò chả 1kg và máy làm chả giò 2kg không cần sử dụng biến tần
Máy làm chả giò 10 kg của maychebienthit.com là dòng máy xay công nghiệp với thiết kế nổi trội, hiện đại. Đây là một trong những chiếc máy hàng đầu và được người tiêu dùng ưa chuộng nhất của Viễn Đông. Công suất máy rất phù hợp với nhu cầu của những quán ăn có quy mô trung bình, nhỏ, các bếp ăn công nghiệp và các gia đình, đặc biệt là trong các dịp Lễ, Tết.
Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm cũng như chính sách vận chuyển, bảo hành của Viễn Đông, khách hàng vui lòng liên hệ tới chi nhánh Viễn Đông gần nhất để được giải đáp.
